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Crab Salad with Wonton Crisps and Lime

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This refreshing crab salad with wonton crisps and lime is a sophisticated dairy-free starter that balances delicate seafood with a satisfying crunch. The star of the dish is succulent jumbo lump crabmeat, which is elevated by a bright, citrusy dressing and the subtle heat of spring onions. Homemade wonton shards provide a golden, crisp texture that turns this simple salad into a restaurant-quality appetiser.

Ideal for entertaining or a light weekend lunch, this seafood dish feels indulgent while remaining wonderfully fresh. The combination of zesty lime and crisp celery provides a clean flavour profile that complements the sweetness of the crab perfectly. Served in elegant glasses, it makes for a beautiful presentation that is sure to impress your guests at your next dinner party.

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Ingredients for Crab Salad with Wonton Crisps and Lime

  • 8 square wonton wrappers, thawed if frozen

  • About 1450ml vegetable oil

  • 1 teaspoon finely grated fresh lime zest

  • 1 1/2 tablespoons fresh lime juice

  • 1/4 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

  • 40ml olive oil

  • 450g jumbo lump crabmeat, picked over

  • 2 celery ribs, cut into 1/4-inch dice

  • 40g thinly sliced white and pale green parts of spring onions (reserve dark green parts for jasmine rice with peanuts and spring onions )

  • Accompaniment: lime wedges

  • a deep-fat thermometer

How to make Crab Salad with Wonton Crisps and Lime

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Halve each wonton wrapper to make 2 rectangles, then halve each rectangle diagonally to make 2 triangles. Heat 1 1/4 inches vegetable oil in a 4- to 5-quart heavy pot over moderately high heat until thermometer registers 182°C. Gently lay 4 triangles on oil (do not drop in, or triangles will lose their shape) and fry, turning over once, until just golden, 15 to 30 seconds total. Transfer with a slotted spoon to paper towels to drain and season with salt. Fry remaining triangles in same manner.

Whisk together zest, juice, salt, and pepper in a bowl until salt is dissolved, then add olive oil, whisking until combined well.

Add crab, celery, and spring onions to dressing and toss gently to combine.

Serve crab salad in glasses topped with wonton crisps.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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