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Egg Fried Rice

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic egg fried rice is a versatile, high-protein dish that delivers a satisfying meal in less than ten minutes. By using chilled, pre-cooked rice and a scorching hot wok, you achieve that coveted smoky flavour and distinct texture found in the best Chinese takeouts. The simplicity of the ingredients allows the delicate savoury notes of the toasted sesame oil and the fresh crunch of spring onions to shine through beautifully.

Perfect for a quick midweek dinner or a nutritious lunch, this recipe is an excellent way to use up leftover white rice from the night before. Serve it as a substantial main course on its own, or as an authentic accompaniment to your favourite stir-fry or braised meat dishes. It is a reliable, budget-friendly staple for any home cook looking for a healthy and fast vegetarian option.

Ingredients for Egg Fried Rice

  • 1 tablespoon peanut oil

  • 4 large eggs, lightly beaten

  • 750g cold unsalted steamed white rice

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 1/2 cup thinly sliced spring onion greens (3 to 4 spring onions)

  • 1 to 2 teaspoons Asian sesame oil

  • a well-seasoned 14-inch flat-bottomed wok

How to make Egg Fried Rice

Heat wok over high heat until a drop of water vaporizes instantly upon contact. Add peanut oil, swirling to coat wok evenly, and heat until hot and just smoking. Add eggs, tilting wok and swirling eggs to form a thin even layer on cooking surface, and cook 30 seconds, then add rice and salt and stir-fry, breaking up eggs and letting rice rest several seconds between stirs, until rice is hot, 2 to 3 minutes. Add spring onion greens and sesame oil (to taste) and stir-fry until combined well.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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