Farfalle with Chicken, Tomatoes, Caramelized Onions, and Goat Cheese
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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This vibrant chicken and goat’s cheese farfalle is a sophisticated take on a high-protein pasta dinner. By combining the natural sweetness of slowly caramelised red onions with juicy heirloom tomatoes and fresh herbs, the dish achieves a depth of flavour that perfectly complements the lean shredded chicken. The addition of fresh marjoram and basil brings a fragrant Mediterranean touch to the sauce, while a base of iron-rich baby spinach adds a fresh, crisp texture to every bite.
Ideal for those seeking a nutritious yet comforting midweek meal, this recipe makes excellent use of shop-bought rotisserie chicken for a quicker preparation time. The tangy goat's cheese melts slightly over the warm pasta, creating a creamy finish without the need for a heavy sauce. Serve this balanced dish on its own for a satisfying lunch or dinner that feels both wholesome and indulgent.
Ingredients for Farfalle with Chicken, Tomatoes, Caramelized Onions, and Goat Cheese
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 large red onions, thinly sliced
2 tablespoons Sherry wine vinegar
1 चम्मच चीनी
230g farfalle
240 मिलीलीटर सूखी सफेद वाइन
240ml कम नमक वाला चिकन शोरबा
6 heirloom tomatoes, cored, chopped (about 750g )
300g shredded cooked chicken (from 1/2 rotisserie chicken)
1/2 cup thinly sliced basil leaves
2 tablespoons chopped fresh marjoram
3 cups baby spinach
90g soft fresh goat cheese, crumbled
How to make Farfalle with Chicken, Tomatoes, Caramelized Onions, and Goat Cheese
Heat oil in heavy large skillet over mediumhigh heat. Add onions; sprinkle with salt and cook until beginning to brown, stirring often, about 8 minutes. Reduce heat to medium-low. Stir in vinegar and sugar; cook until onions are browned, stirring often, about 15 minutes. Transfer caramelized onions to bowl; reserve skillet.
Meanwhile, cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain.
Add wine to reserved skillet. Boil until reduced to 120ml , 3 minutes. Add pasta, onions, broth, and next 4 ingredients. Season with salt and pepper. Stir over medium heat to warm through, about 3 minutes.
Divide spinach among plates. Spoon pasta over spinach. Top with crumbled goat cheese.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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