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Farfalle with Sausage, Tomatoes, and Cream

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This creamy sausage and tomato farfalle is a comforting, high-protein meal that perfectly balances spicy heat with a silky finish. By using quality Italian sausages and simmering them with crushed tomatoes and a touch of whipping cream, you create a rich, indulgent sauce that clings beautifully to the bow-tie pasta. The addition of fresh basil at the end provides a vibrant, aromatic lift that cuts through the savoury depth of the meat.

Ideal for a satisfying weeknight dinner, this dish is both quick to prepare and incredibly filling. It is a fantastic option for those seeking a homemade meal that feels like a treat without requiring hours in the kitchen. Serve it family-style in a large bowl with plenty of Pecorino Romano on the side for an authentic Italian-inspired feast.

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Ingredients for Farfalle with Sausage, Tomatoes, and Cream

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 450g sweet Italian sausages, casings removed

  • 1/2 teaspoons dried crushed red pepper

  • 160g chopped onion

  • 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 1 800g can crushed tomatoes with added puree

  • 120ml whipping cream

  • 450g farfalle (bow-tie pasta)

  • 1/2 cup (packed) chopped fresh basil

  • Freshly grated Pecorino Romano cheese

How to make Farfalle with Sausage, Tomatoes, and Cream

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Heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add sausage and crushed red pepper. Sauté until sausage is no longer pink, breaking up with back of fork, about 5 minutes. Add onion and garlic; sauté until onion is tender and sausage is browned, about 3 minutes longer. Add tomatoes and cream. Reduce heat to low and simmer until sausage mixture thickens, about 3 minutes. Season to taste with salt and pepper.

Meanwhile, cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite. Drain, reserving 240ml cooking liquid. Return pasta to same pot. Add sausage mixture and toss over medium-low heat until sauce coats pasta, adding reserved cooking liquid by 60ml fuls if mixture is dry. Transfer pasta to serving dish. Sprinkle with basil. Serve, passing cheese separately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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