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Fish and Yuca Stew with Pickled Onions

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant fish and yuca stew is a nourishing, high-protein dish inspired by traditional coastal flavours. The recipe combines meaty white fish, such as tuna or mackerel, with the earthy, satisfying texture of yuca, all brought together in a light tomato and cumin-scented broth. The contrast between the warm, savoury stew and the bright, zesty pickled onions provides a professional finish that elevates the entire meal.

Perfect for a wholesome midweek dinner, this one-pot style dish is both comforting and naturally lean. By using fresh lime juice and coriander, the flavours remain clean and punchy, making it an excellent choice for those seeking a healthy yet filling meal. Serve in large warmed bowls with extra lime wedges on the side to allow everyone to adjust the acidity to their liking.

Ingredients for Fish and Yuca Stew with Pickled Onions

  • 675g fresh or frozen yuca (1 large), cut crosswise into 2-inch sections for pickled onions

  • 1 medium red onion, halved lengthwise, then thinly sliced

  • 60 मिली ताजा नींबू का रस

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 725 मिलीलीटर पानी

  • 450g tomatoes, coarsely chopped

  • 1 tablespoon chopped fresh coriander

  • 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा

  • 1 1/2 चम्मच नमक

  • 900g skinless tuna, bluefish, or mackerel fillets, cut into 1-inch pieces

  • Accompaniment: lime wedges

  • Garnish: chopped fresh coriander

How to make Fish and Yuca Stew with Pickled Onions

If using fresh yuca, remove peel and pink flesh using a vegetable peeler. Cover fresh or frozen yuca with salted cold water in a 3- to 4-quart saucepan. Bring to a boil, then simmer, covered, until yuca begins to split, 15 to 20 minutes. Transfer yuca with a slotted spoon to a cutting board, reserving water in pan. Cut into 1-inch wedges, pulling out and discarding tough core. Return yuca to cooking water and simmer, covered, until tender and completely translucent, 15 to 25 minutes more.

Cover onion with boiling-hot water in a heatproof bowl and let stand 15 minutes. Drain onion and return to bowl. Add lime juice and salt, tossing to coat, and let stand at least 5 minutes before serving.

Bring water, tomatoes, coriander, cumin, and 3/4 teaspoons salt to a boil in a 3- to 4-quart heavy saucepan. Reduce heat and simmer, covered, 5 minutes. Toss fish with remaining 3/4 teaspoons salt and stir into broth. Cook, uncovered, over moderate heat, stirring occasionally, until fish is just cooked through, 3 to 5 minutes. 3Drain yuca and divide among 4 large soup bowls. Ladle fish stew over yuca and top with some of pickled onions.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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