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Garlicky Linguine with Crab, Red pepper and Pine Nuts

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This garlicky linguine with crab, red pepper and pine nuts is a sophisticated yet simple seafood dish that brings the flavours of the Mediterranean to your kitchen. The sweetness of the fresh lump crabmeat pairs beautifully with the subtle heat of the dried chillies and the crunch of toasted pine nuts. Using a base of white wine and clam juice creates a light, silky sauce that coats every strand of pasta without being overly heavy.

As a high-protein dinner option, this recipe is perfect for those looking for a nutritious meal that feels like a weekend treat. It is quick enough for a weeknight supper but elegant enough to serve to guests at a dinner party. Serve it with a crisp green salad and plenty of freshly grated Parmesan to complement the delicate seafood and vibrant parsley.

Ingredients for Garlicky Linguine with Crab, Red pepper and Pine Nuts

  • 5 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन

  • 1 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई

  • 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

  • 1/4 चम्मच सूखी पिसी हुई लाल मिर्च

  • 120 मिलीलीटर सूखी सफेद वाइन

  • 350 ग्राम लिंगुइनी

  • 1 230 ग्राम की बोतल क्लैम जूस

  • 450g fresh lump crabmeat, picked over

  • 1/4 cup finely chopped fresh parsley

  • 1/3 cup pine nuts, toasted

  • Freshly grated Parmesan cheese

How to make Garlicky Linguine with Crab, Red pepper and Pine Nuts

Melt butter in heavy large skillet over medium heat. Add pepper; cover and cook 2 minutes. Add garlic and crushed red pepper; cover and cook 2 minutes. Increase heat to high, add wine and boil 2 minutes. Set aside.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until just tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain pasta, reserving 120ml cooking water.

Return pasta to pot. Add clam juice, 120ml cooking water and pepper mixture. Cook over high heat until pasta absorbs half of liquid, about 2 minutes. Add crab and toss until heated through, about 1 minute. Mix in parsley. Season to taste with pepper. Divide pasta among bowls. Sprinkle with pine nuts. Serve, passing cheese separately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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