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Golden Pan-Fried Fish

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This golden pan-fried fish is a sophisticated take on a classic crispy fillet, offering a wonderful contrast between the crunch of seasoned panko breadcrumbs and the succulent, flaky halibut within. By incorporating a splash of dark ale into the coating, the batter gains a subtle depth of savoury flavour that perfectly complements the zest of lemon and a hint of cayenne pepper. It is a satisfying way to enjoy fresh white fish with a professional, restaurant-style finish at home.

As a high-protein main course, this dish is ideal for a nourishing midweek dinner or a relaxed weekend lunch. The use of panko ensures a lighter, more delicate texture than traditional batter, making it an excellent choice for those seeking a crisp coating without the heaviness of deep-frying. Serve these golden strips alongside a fresh green salad or minted crushed peas and a dollop of tangy tartar sauce for a complete, balanced meal.

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Ingredients for Golden Pan-Fried Fish

  • 900g 1 1/2-inch-thick halibut

  • 1 3 1/60g package panko (Japanese breadcrumbs

  • 170g )*

  • 1 tablespoon finely chopped fresh Italian parsley

  • 2 teaspoons coarse kosher salt

  • 2 teaspoons finely grated lemon

  • 1/2 teaspoons cayenne pepper

  • 3 large egg whites

  • 60ml dark ale or non-alcoholic (such as O'Doul's)

  • 45ml (or more) extra-olive oil

  • Quick Tartar Sauce

How to make Golden Pan-Fried Fish

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Cut fish into 4x1 1/4-inch rectangular Sprinkle with salt and pepper. Combine next 5 ingredients in large bowl.

Whisk egg whites and ale in medium bowl. Add fish to ale mixture and turn to coat; shake off excess, then turn fish in panko mixture to coat all sides. Place on plate.

Heat 45ml oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add half of fish sticks. Cook until golden and just opaque in centre, about 2 minutes per side. Repeat with remaining fish sticks, adding more oil to skillet as necessary. Transfer fish to paper towels; sprinkle with salt and pepper. Serve immediately with tartar sauce.

Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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