Gorditas
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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These homemade gorditas offer a delightful, high-protein twist on traditional Mexican street food. By using a clever muffin tin technique, the golden cornmeal dough is transformed into crisp, savoury cups that are perfect for holding a variety of delicious fillings. The combination of creamed corn and melted cheese ensures a rich flavour and a satisfying texture that pairs beautifully with fresh toppings.
This versatile dish is an excellent choice for a nutritious midweek dinner or an impressive party snack. You can customise each cup with shredded rotisserie chicken, seasoned black beans, or a dollop of cool soured cream and zesty guacamole. Packed with protein and naturally satisfying, these corn cups are a wholesome way to enjoy vibrant, Mexican-inspired flavours at home.
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Ingredients for Gorditas
1 8.700g can creamed corn
1/2 चम्मच नमक
150g cornmeal
1 बड़ा चम्मच बिना नमक का मक्खन
110g queso añejo (or Jack cheese)
Shredded rotisserie chicken (or cooked pork), beans, shredded lettuce, extra cheese, chopped tomatoes, sliced radish, soured cream, guacamole
How to make Gorditas
सामग्री पर वापस जाएंPreheat oven to 204°C.
In a saucepan over medium heat, combine the corn, salt, and 120ml water. Whisk in the cornmeal and cook, stirring constantly, until the liquid is absorbed, about 5 minutes.
Add the butter and cheese, stirring to combine. Remove from heat.
Grease a 6-cup muffin tin. Divide the corn mixture evenly among the cups, pressing it into the bottom and up the sides to create cups.
Bake until crisp, 20 to 25 minutes. Let cool for 5 minutes, then turn the corn cups out of the tin.
Stuff them with the fillings of your choice and serve.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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