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Grass Fed Beef with Herbs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This herb-crusted roast beef is a celebration of simple, high-quality ingredients. By using grass-fed beef such as sirloin or fillet, you ensure a deeper, more complex flavour that pairs beautifully with the earthy notes of fresh thyme, oregano, and flat-leaf parsley. The slow marination process allows the garlic and herbs to penetrate the meat, while a quick sear in a hot frying pan creates a savoury, caramelised crust that locks in the juices.

As a high-protein main dish, this recipe is as nutritious as it is impressive, making it an excellent choice for a weekend gathering or a muscle-building midweek meal. Serving the sliced beef with a bright yellow and green bean salad provides a refreshing contrast to the richness of the meat. Be sure to let the beef rest thoroughly after roasting to ensure every slice remains tender and succulent.

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Ingredients for Grass Fed Beef with Herbs

  • 3 टहनी अजवायन के फूल

  • 3 sprigs oregano

  • 3 sprigs flat-leaf parsley

  • 2 लौंग लहसुन

  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 1 चम्मच नमक

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 450g top round, sirloin or filet mignon

  • Coarse salt

How to make Grass Fed Beef with Herbs

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Blend all ingredients except beef and coarse salt in a food processor. Rub on meat; marinate 2 hours at room temperature or overnight in the refrigerator, turning meat once or twice. Heat oven to 204°C. Heat a medium cast-iron pan over medium heat. Sear meat on all sides until it has a brown crust. Transfer pan to oven; roast meat until internal temperature is 49°C, 15 to 25 minutes. Remove; let meat rest 20 minutes (internal temperature will rise to 54°C). Slice, sprinkle with coarse salt and serve with Yellow and Green Bean Salad .

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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