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Grilled Pork Loin with Fire-Roasted Pineapple Salsa

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant grilled pork loin with fire-roasted pineapple salsa is a fantastic choice for those seeking a high-protein meal that does not compromise on flavour. The pork tenderloin is steeped in a zesty citrus and chilli marinade, ensuring the meat remains succulent and tender throughout the cooking process. The sweetness of the fruit paired with the smoky notes from the pan-roasting creates a sophisticated profile that balances beautifully against the savoury pork.

Ideal for a light summer supper or a nutritious post-workout dinner, this dish is packed with fresh ingredients and bright colours. The combination of red onion, crisp peppers, and aromatic basil in the salsa provides a refreshing crunch that elevates the plate. Serve it on its own for a low-carb option, or alongside a portion of fluffy quinoa or brown rice for a complete, wholesome meal.

Ingredients for Grilled Pork Loin with Fire-Roasted Pineapple Salsa

  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट

  • 1 tablespoon mild or hot chilli powder (or achiote paste)

  • 120ml orange juice

  • 45 मिली ताजा नींबू का रस

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • 450g pork tenderloin, trimmed

  • 1 small golden pineapple (about 675g), diced into 1-inch cubes

  • 120ml pineapple (or orange) juice

  • 1 large red pepper, cored, seeded and thinly sliced

  • 1/4 small red onion, finely chopped

  • 1/4 कप कटा हुआ ताज़ा तुलसी

  • वनस्पति तेल कुकिंग स्प्रे

How to make Grilled Pork Loin with Fire-Roasted Pineapple Salsa

Mix tomato paste with chilli powder. Combine with orange juice, lime juice and oil in a double resealable bag. Add tenderloin and marinate at least 3 hours. Heat a large pan over high heat to the smoking point, 3 to 4 minutes. Brown pineapple 4 to 5 minutes, stirring occasionally. Add pineapple juice and stir 1 minute, scraping up brown bits from pan. Remove pineapple from heat. Combine in a bowl with pepper, onion and basil. Heat a grill or grill pan over high. Coat with cooking spray. Remove pork from marinade; place on grill. (Discard excess marinade.) Reduce heat to medium; cook, turning occasionally, until pork is no longer pink and internal temperature is 71°C 18 to 20 minutes. Let pork rest 5 minutes before slicing. Spoon salsa over pork.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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