चेरी सालसा के साथ ग्रिल्ड पोर्क टेंडरलॉइन

चेरी सालसा के साथ ग्रिल्ड पोर्क टेंडरलॉइन के लिए सामग्री

• 1 कप मोटा कटा हुआ ताज़ा धनिया, विभाजित

• 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़, विभाजित

• 90 मिली ताजा नींबू का रस, विभाजित

• 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल

• 2 पोर्क टेंडरलॉइन, कुल लगभग 1.1 किलोग्राम

• 230 ग्राम ताज़ी चेरी, डंठल हटाई हुई, गुठली निकाली हुई, आधी कटी हुई

• 1 ताज़ी फ्रेस्नो मिर्च, लाल जलपेनो, या हॉलैंड मिर्च, पतले गोल टुकड़ों में कटी हुई

• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

• कोशेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

चेरी सालसा के साथ ग्रिल्ड पोर्क टेंडरलॉइन कैसे बनाएं

ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर तैयार करें। 1/2 कप धनिया, 1/4 कप बारीक कटा हुआ शलोट, 60 मिली नींबू का रस, और वनस्पति तेल को एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में मिलाएं। पोर्क डालें; बैग को सील करें और कोट करने के लिए घुमाएं। कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें, बीच-बीच में घुमाते रहें।.

इस बीच, एक मध्यम कटोरे में बचा हुआ 1/2 कप धनिया, 1/4 कप शलोट्स, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, चेरी, मिर्च, और जैतून का तेल मिलाएं। सालसा को हल्का नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और स्वादों को मिलाने के लिए अलग रख दें।.

मैरिनेड से टेंडरलॉइन को निकालें और उदारता से नमक और काली मिर्च के साथ मसाला करें।.

टेंडरलॉइन को ग्रिल करें, बार-बार पलटते रहें, जब तक कि मांस में डाला गया थर्मामीटर 63°C न दिखाए, लगभग 15 मिनट तक। 10 मिनट के लिए आराम करने दें। पतले स्लाइस में काटें और सालसा के साथ परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.