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Grilled Prawns Satay with Peaches and Bok Choy

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This grilled prawn satay with peaches and bok choy is a vibrant, high-protein dish that effortlessly combines savoury, sweet, and spicy flavours. The succulent king prawns pair beautifully with the caramelised sweetness of charred peaches, while the baby bok choy adds a refreshing, crisp texture. It is a sophisticated yet simple way to elevate your summer barbecue or indoor griddling, bringing a touch of Southeast Asian inspiration to your table.

Perfect for a healthy weeknight meal or an impressive weekend dinner, this recipe uses a punchy peanut and peach nectar dressing to tie the components together. The natural sugars in the nectar help achieve a beautiful glaze on the prawns and fruit. Serve it as a light main course or a substantial warm salad for a nutritious, flavour-packed feast.

Ingredients for Grilled Prawns Satay with Peaches and Bok Choy

  • 90ml smooth natural peanut butter, stirred to combine

  • 70g (packed) dark brown sugar

  • 45ml seasoned rice vinegar

  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस

  • 2 to 3 teaspoons hot chilli paste (such as sambal oelek)*

  • 140ml peach nectar, divided

  • 3 peaches or nectarines, each cut into 6 wedges

  • 16 uncooked large prawns, peeled, deveined

  • 6 heads of baby bok choy, halved lengthwise

How to make Grilled Prawns Satay with Peaches and Bok Choy

Prepare barbecue (medium-high heat). Whisk first 5 ingredients and 5 tablespoons nectar until smooth; season sauce with pepper.

Arrange peaches, prawns, and bok choy on grill. Brush with 60ml nectar; brush lightly with 60ml sauce. Sprinkle with salt and pepper. Grill until peaches are slightly charred, prawns are just opaque in centre, and bok choy halves are just tender, about 2 minutes per side for peaches and 3 minutes per side for prawns and bok choy.

Mound prawns, bok choy, and peaches on platter. Drizzle with some sauce. Serve with remaining sauce.

*Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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