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Hot Honey Pork Chops with Escarole and White Beans

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This high-protein dish of hot honey pork chops offers a sophisticated balance of sweet, spicy, and tangy flavours. The pork is pan-seared until golden and juicy, then finished in a glossy chilli-infused honey glaze that provides a satisfying heat. Paired with creamy white kidney beans and slightly bitter escarole, it is a well-rounded meal that feels both indulgent and nourishing.

Ideal for a quick weeknight dinner or a casual weekend treat, this recipe uses simple store-cupboard staples like apple cider vinegar and honey to create a restaurant-quality sauce. The escarole wilts perfectly under the heat of the warm beans, creating a fresh, vibrant base that cuts through the richness of the meat. It is a fantastic choice for those looking for a delicious, heart-healthy supper.

Ingredients for Hot Honey Pork Chops with Escarole and White Beans

  • 45 मिली अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित

  • 4 (1"-thick) small bone-in pork chops (about 900g total)

  • 2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित

  • 4 garlic cloves, peeled, thinly sliced

  • 6 tablespoons honey

  • 1/2 teaspoons (or more) crushed red pepper flakes

  • 2 tablespoons plus 1 teaspoon apple cider vinegar, divided

  • 1 (425g) can white kidney beans, drained, rinsed

  • 1/2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 small or 1/2 large head of escarole, coarsely chopped

How to make Hot Honey Pork Chops with Escarole and White Beans

Heat 1 tablespoon oil in a large skillet over high. Season pork chops on both sides with 1 1/2 teaspoons salt. Cook pork until underside is golden brown, about 1 minute. Turn and cook on other side about 1 minute before turning again. Repeat, turning every minute, until chops are deep golden brown and an instant-read thermometer inserted into thickest part registers 57°C, 6–8 minutes total.

Transfer pork to a plate and let rest 5 minutes. Pour off and discard all but 1 tablespoon fat from skillet. Add garlic to skillet, heat over medium, and cook, stirring, until fragrant and beginning to brown, about 1 minute. Add honey, red pepper flakes, and 1 tablespoon vinegar and cook, stirring occasionally, until bubbling, about 1 minute. Remove from heat. Taste and add more red pepper flakes, if desired.

Working one at a time, return pork chop to skillet, spooning hot sauce over, making sure to thoroughly coat both sides. Transfer to plates or a platter. Add beans, black pepper, and remaining 2 tablespoons oil, 1 tablespoon plus 1 teaspoon vinegar, and 1 teaspoon salt to sauce in skillet. Cook over medium heat, stirring occasionally, until beans are warmed through, about 4 minutes.

Place escarole in a large bowl. Pour hot beans and sauce over escarole and toss to coat thoroughly and wilt escarole slightly. Serve alongside pork.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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