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Indian Prawns Curry

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This authentic Indian prawn curry is a vibrant, high-protein dish that brings together the aromatic flavours of fresh curry leaves, mustard seeds and ginger. The base is built on succulent tomatoes and grated coconut, creating a light yet deeply satisfying sauce that perfectly coats the juicy prawns. It is a wonderful choice for anyone seeking a fragrant, nutritious homemade meal that does not compromise on spice or depth of flavour.

Ideal for a quick midweek dinner or a relaxed weekend feast, this seafood curry is naturally rich in protein while remaining incredibly fresh. The combination of green chillies and warm spices provides a gentle heat that balances the sweetness of the coconut. Serve it alongside a portion of fluffy basmati rice for a complete, balanced meal that feels truly indulgent.

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Ingredients for Indian Prawns Curry

  • 6 to 8 fresh serrano chillies (60g total)

  • 20 fresh curry leaves

  • 5 garlic cloves, finely chopped

  • 1 tablespoon finely chopped peeled ginger

  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 1 teaspoon whole mustard seeds

  • 1 चम्मच पिसा हुआ धनिया

  • 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा

  • 1/4 teaspoons ground turmeric

  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ

  • 450g tomatoes, chopped

  • 70g finely grated fresh or dried unsweetened coconut (90g

  • visit gourmet.com for how to extract meat from fresh coconut)

  • 900g large prawns in shell, peeled and deveined

  • साथ में: सफेद चावल

How to make Indian Prawns Curry

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Quarter chillies lengthwise (seed and devein if you want less heat). Cook chillies, curry leaves, garlic, and ginger in oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat, stirring, until very fragrant and chillies are just softened, 1 to 2 minutes.

Reduce heat to medium and add spices, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoons pepper. Cook, stirring, until mustard seeds just begin to pop, 1 to 2 minutes.

Add onion and cook, stirring occasionally, until softened, about 4 minutes.

Add tomatoes and coconut, then cook, covered, until tomatoes are softened, 4 to 6 minutes.

Add prawns and cook, uncovered, stirring, until just cooked through, 3 to 4 minutes. Season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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