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Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This fragrant jasmine rice with garlic and ginger is a wonderful way to elevate a simple side dish into something truly special. By sautéing aromatic ginger and garlic before simmering the grains in a light chicken stock, the rice absorbs a deep, savoury flavour that far surpasses plain boiled varieties. The addition of fresh coriander provides a vibrant, herbal lift that cuts through the warmth of the spices.

Naturally dairy-free and highly versatile, this dish is an excellent accompaniment to grilled fish, roast chicken, or a spicy vegetable stir-fry. It is particularly well-suited for those looking for a gluten-free and wholesome base for their evening meal. Simply fluff with a fork just before serving to release the wonderful citrusy aroma of the steamed herbs.

Ingredients for Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

  • 725ml jasmine rice

  • 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 80ml finely chopped peeled fresh ginger

  • 3 बड़े लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 1075ml low-salt chicken broth

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 1 large bunch fresh coriander, 2 inches of bottom stems trimmed and discarded, tops and remaining stems coarsely chopped

How to make Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

Place rice in large sieve; rinse under cold running water until water runs clear. Drain. Heat oil in heavy large saucepan over medium-high heat. Add ginger and garlic; stir until fragrant, about 30 seconds. Add rice and stir 3 minutes. Stir in broth and salt. Sprinkle coriander over. Bring to boil. Reduce heat to medium-low; cover and cook until rice is tender, about 18 minutes. Remove from heat; let stand covered 10 minutes. Fluff rice with fork. Transfer to bowl and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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