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Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade Korean egg bread, known as gyeran-bbang, is a popular street food snack that perfectly balances sweet and savoury notes. Our version of this high-protein dish uses a light, fluffy batter topped with a rich whole egg yolk, creating a satisfying texture that is ideal for a quick brunch or a nutritious mid-afternoon pick-me-up. The addition of fresh tomatoes and melted mozzarella provides a modern twist on the traditional recipe.

Packed with protein from the fresh eggs and salty bacon, these individual bakes are both comforting and energising. They are incredibly easy to prepare in a standard muffin tin, making them a brilliant option for weekend meal prep or a family breakfast. Serve them warm from the oven with a scattering of fresh chives for a colourful, flavourful finish.

Ingredients for Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

  • 250g (250g) plain flour

  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 1/2 चम्मच समुद्री नमक

  • 250ml (240ml ) whole milk

  • 2 teaspoons butter, melted

  • 2 eggs, beaten

  • 9 egg yolks

  • 120g (90g) bacon, diced

  • 90g (90g) tomato, diced

  • 120g (90g) mozzarella cheese, grated

  • समुद्री नमक और ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 15g (15g) chives, chopped, to serve

How to make Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

Preheat the oven to 180°C fan/200°C/204°C/gas 6 and line a nine-hole muffin tin with paper cases.

For the batter, put the flour, baking powder, salt and pepper in a large bowl. Mix well.

In another bowl, whisk together the milk, butter and eggs.

Make a well in the centre of the dry mixture and pour the wet mixture into it. Gradually whisk it all together until fully blended and smooth.

Divide the mixture between the holes of the muffin tin and add an egg yolk to the top of each one. Sprinkle a little bacon, tomato, cheese and a pinch of salt over each one.

Bake the bread for 20–25 minutes, until set and golden brown. Sprinkle with chopped chives and serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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