नींबू-चिकन ड्रमस्टिक्स

नींबू-चिकन ड्रमस्टिक्स के लिए सामग्री

• 12 चिकन ड्रमस्टिक्स (लगभग 1.4 किलोग्राम)

• 2 नींबू का बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका और रस

• 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ी अजवायन की पत्तियाँ

• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

• स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

• पसंदीदा ऑर्ज़ो या चावल, परोसने के लिए (यदि चाहें)

• गार्निश के लिए 2 बड़े चम्मच कटी हुई पार्सले

नींबू-चिकन ड्रमस्टिक्स कैसे बनाएं

1. चिकन को धोकर सुखा लें।.

2. नींबू के छिलके और रस, अजवायन, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। ड्रमस्टिक्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। ढककर 2 से 4 घंटे के लिए, या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।.

3. ओवन को 191°C पर पहले से गरम करें।.

4. ड्रमस्टिक्स को एक उथले रोस्टिंग डिश में फिट करने के लिए व्यवस्थित करें (भीड़ से बचने के लिए दो डिश का उपयोग करें)। चिकन पर कोई भी मैरिनेड डालें और बेक करें, बीच-बीच में बेस्टिंग करते रहें, जब तक कि ड्रमस्टिक्स पूरी तरह से पक न जाएं और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 1 1/4 घंटे तक।.

5. यदि ड्रमस्टिक्स पर्याप्त भूरे नहीं हुए हैं, तो उन्हें ग्रिल के नीचे, हीट स्रोत से 4 इंच की दूरी पर, प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट के लिए या भूरे होने तक रखें, ध्यान से देखते रहें।.

6. एक प्लेट में ओरज़ो या चावल डालें और उसके ऊपर ड्रमस्टिक्स को सजाएं। चिकन के पैन के रस को एक छोटे सॉसपैन में डालें और मध्यम-उच्च आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। इसे चिकन के ऊपर डालें और पार्सले छिड़कें। तुरंत परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.