मुख्य सामग्री पर जाएं

Mahi-Mahi Skewers with Tapenade and Couscous

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This Mediterranean-inspired dish of mahi-mahi skewers with tapenade and couscous offers a sophisticated balance of flavours with very little preparation. The firm, meaty texture of the mahi-mahi stands up beautifully to the grill, while a vibrant tapenade and lemon dressing provides a salty, citrusy punch. By using shop-bought ingredients like tapenade and pico de gallo, you can achieve a complex, professional-tasting result in less than thirty minutes.

As a high-protein meal, this recipe is an excellent choice for a nutritious midweek dinner or a light weekend lunch. The couscous provides a delicate base that absorbs the juices from the fish, making every bite satisfying and wholesome. For a complete garden-to-table feel, serve the skewers with a simple side of steamed green beans or a crisp green salad.

Ingredients for Mahi-Mahi Skewers with Tapenade and Couscous

  • 240ml plain couscous (about 170g )

  • 1 teaspoon coarse kosher salt, divided

  • 80ml purchased tapenade

  • 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 450g mahi-mahi fillets, cut into 1-inch cubes

  • 240ml purchased pico de gallo, drained

  • Metal skewers

How to make Mahi-Mahi Skewers with Tapenade and Couscous

Preheat grill. Bring 240ml plus 2 tablespoons water to boil in heavy medium saucepan. Stir in couscous and 1/2 teaspoons coarse salt. Remove from heat. Cover and let stand until water is absorbed and couscous is tender, about 10 minutes.

Meanwhile, stir tapenade, lemon juice, 1 teaspoon pepper, and 1/2 teaspoons coarse salt in small bowl to blend. Transfer 230ml tapenade mixture to another small bowl and reserve for couscous.

Thread fish pieces onto 4 metal skewers; arrange on grill tray. Brush fish on both sides with remaining tapenade mixture. Grill fish until just opaque in centre, about 4 minutes per side.

Fluff couscous with fork. Gently stir in reserved tapenade mixture. Stir in pico de gallo or serve it alongside. Mound couscous on plates. Top with fish skewers.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.