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Maple-Glazed Tuna with Pear-Potato Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This sophisticated high-protein dish offers a beautiful balance of sweet and savoury flavours, pairing meaty tuna fillets with a zesty maple and lime glaze. By searing the tuna quickly over a high heat in a frying pan, you achieve a delicate crust while keeping the centre tender and moist. The addition of real maple syrup provides a complex sweetness that cuts through the citrus, creating a restaurant-quality finish that works perfectly for a quick evening meal.

Ideal for a nutritious mid-week dinner or a light weekend lunch, this recipe is as practical as it is impressive. The accompanying pear and potato salad adds a refreshing crispness and essential carbohydrates to fuel your day. Ensure you use high-quality, sustainably sourced tuna and authentic maple syrup rather than imitation varieties for the best flavour and a truly wholesome dining experience.

Ingredients for Maple-Glazed Tuna with Pear-Potato Salad

  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों

  • 2 tablespoons maple syrup (see Tip)

  • Juice of 1 lime

  • 60 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • Four 170g tuna fillets

  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 4 coriander sprigs

  • Pear-Potato Salad

  • Avoid imitation maple-flavoured syrups, which are typically made without any real maple syrup.

How to make Maple-Glazed Tuna with Pear-Potato Salad

  1. Whisk together the mustard, maple syrup, lime juice, and 1 tablespoon of the olive oil. Set aside.

  2. Season the tuna on both sides with salt and pepper. Heat the remaining 45ml olive oil in a large cast-iron skillet over high heat. Add the tuna and cook for 30 seconds on each side.

  3. Remove from the pan and brush both sides of the tuna with the maple-mustard glaze. Transfer to a serving platter and garnish with the coriander. Serve with the pear-potato salad.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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