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Maple-Soy-Glazed Mackerel Fillets with Avocado

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This maple-soy-glazed mackerel fillets with avocado recipe offers a sophisticated balance of rich, oily fish and a vibrant, acidic glaze. Mackerel is a fantastic choice for a quick midweek meal, providing a deep, savoury flavour that stands up beautifully to the sweetness of dark maple syrup and the umami hit of soy sauce. The addition of freshly sliced avocado provides a cooling, creamy contrast to the charred, sticky finish on the fish skins.

As a high-protein dish, this meal is as nutritious as it is delicious, packed with heart-healthy omega-3 fatty acids. It is a wonderful option for those seeking a light yet satisfying dinner that feels truly indulgent. Serve these glazed fillets alongside fluffy steamed rice and a squeeze of fresh lemon to cut through the richness of the glaze for a perfectly balanced plate.

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Ingredients for Maple-Soy-Glazed Mackerel Fillets with Avocado

  • 160ml rice vinegar (not seasoned)

  • 120 मिली सोया सॉस

  • 120ml dry Sherry

  • 120ml dark amber or Grade B maple syrup

  • 1 large firm-ripe California avocado

  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 2 teaspoons extra-virgin olive oil

  • 1/4 चम्मच नमक

  • 1/8 चम्मच काली मिर्च

  • 4 (7- to 230g ) Spanish mackerel fillets with skin (about 1/2 inch thick)

  • Accompaniments: rice

  • lemon wedges

How to make Maple-Soy-Glazed Mackerel Fillets with Avocado

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Briskly simmer vinegar, soy sauce, Sherry, and maple syrup in a 9- to 10-inch heavy skillet over moderately low heat until reduced to about 80ml , 20 to 25 minutes. Keep warm.

Quarter avocado lengthwise, then pit and peel. Cut lengthwise into 1/2-inch-thick slices, then gently toss together with lemon juice, oil, salt, and pepper in a small bowl.

Preheat grill. Line a large (15- by 10-inch) shallow baking pan with foil. 3Reserve about one fourth of glaze in a small bowl.

Arrange fillets, skin sides down, in 1 layer in baking pan. Spoon about one third of remaining glaze over fillet, then spread with back of spoon to coat evenly.

Grill fish 5 to 6 inches from heat, without turning, 2 minutes. Remove pan from grill and coat with another layer of glaze, then grill 2 minutes more. Remove fillets from grill and apply a third coat of glaze, then grill 1 minute more (for a total of 5 minutes). Remove from grill and, with a clean spoon, apply reserved glaze. (Reserved glaze will not have touched uncooked fish.)

Divide avocado salad among 4 plates, then serve fish alongside it.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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