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Marinated Tri-Tip with Chinese Mustard Sauce and Roasted spring onions and Mushrooms

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This marinated tri-tip with Chinese mustard sauce is a sophisticated high-protein dish that delivers deep, savoury flavours with minimal fuss. The beef is steeped in a rich red wine and soy marinade, which tenderises the meat before it is roasted to succulent perfection. Paired with earthy baby portobello mushrooms and charred spring onions, this recipe offers a wonderful balance of textures and a vibrant, peppery finish from the dry mustard glaze.

Ideal for a nutritious weekend dinner or a protein-packed midweek meal, this dish is naturally satisfying and visually impressive. The combination of roasted vegetables and sliced beef makes it a complete meal on a single platter, while the honey-sweetened mustard sauce provides a piquant kick that cuts through the richness of the roast. Serve this homemade favourite to guests for a healthy yet comforting dining experience.

Ingredients for Marinated Tri-Tip with Chinese Mustard Sauce and Roasted spring onions and Mushrooms

  • 80ml dry red wine

  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस

  • 3 garlic gloves, minced

  • 1 teaspoon plus 2 tablespoons dry mustard

  • 1 675g beef tri-tip roast

  • 2 चम्मच शहद

  • 2 बड़े चम्मच पानी

  • 1/4 चम्मच नमक

  • 3 bunches spring onions, root ends trimmed, dark green tops cut off and discarded

  • 450g or three 170g packages baby portobello mushrooms

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

How to make Marinated Tri-Tip with Chinese Mustard Sauce and Roasted spring onions and Mushrooms

Whisk wine, soy sauce, garlic, and 1 teaspoon dry mustard in large glass baking dish. Add tri-tip and turn to coat with marinade. Let stand at room temperature 30 minutes, turning meat occasionally.

Meanwhile, whisk honey, 2 tablespoons water, 1/4 teaspoons salt, and remaining 2 tablespoons dry mustard in small bowl to blend; set sauce aside.

Preheat oven to 232°C. Remove tri-tip from marinade; pat dry with paper towels. Place tri-tip on large rimmed baking sheet; sprinkle with salt and pepper. Arrange spring onions and mushrooms around meat; drizzle onions and mushrooms with olive oil. Roast 12 minutes. Turn meat, onions, and mushrooms over; roast until vegetables are tender and instant-read thermometer inserted into centre of meat registers 52°C for medium-rare, about 12 minutes longer.

Place mushrooms and spring onions on platter. Cut meat into 1/4-inch-thick slices; arrange atop spring onions and mushrooms. Pour any pan juices over. Drizzle lightly with mustard sauce. Serve, passing remaining mustard sauce alongside.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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