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Mascarpone, Ham, and Asparagus Tart

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This mascarpone, ham, and asparagus tart is a sophisticated yet simple high-protein dish, perfect for a light lunch or a weekend brunch. By using a shop-bought pastry case, the recipe focuses on fresh, vibrant flavours and quality ingredients. The creamy mascarpone base is elevated with a hint of pungent horseradish and sharp mustard, providing a lovely contrast to the salty ham and crisp greens. It is an excellent way to celebrate the arrival of British asparagus season when the spears are at their most tender.

Packed with savoury notes and peppery rocket, this homemade tart feels wonderfully indulgent while remaining light enough for a summer spread. The combination of protein-rich ham and seasonal vegetables makes it a nutritious choice for those looking for a balanced meal. Serve it alongside a crisp green salad or some new potatoes for a satisfying garden lunch.

Ingredients for Mascarpone, Ham, and Asparagus Tart

  • 1 12-inch purchased pie crust

  • Bake crust until golden brown, about 12 minutes. Cool.

  • 170g mascarpone cheese

  • 2 tablespoons chopped fresh tarragon

  • 20ml prepared horseradish

  • 4 teaspoons coarse-grained mustard

  • नमक

  • काली मिर्च

  • Drop in large pan of salted boiling water. Cook 3 minutes

  • drain. Cool in bowl of ice water. Drain, then slice each spear into 4 or 5 pieces:

  • 450g asparagus, trimmed

  • 5 cups rocket

  • 230g thinly sliced ham, cut into thin strips

  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

  • 1 teaspoon lemon peel

  • नमक

  • काली मिर्च

How to make Mascarpone, Ham, and Asparagus Tart

To assemble tart, spread filling evenly into cooled crust. Top with asparagus-ham-rocket mixture and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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