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Mozzarella and Prosciutto Sandwiches with Tapenade

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These sophisticated mozzarella and prosciutto sandwiches with tapenade offer a delicious taste of the Mediterranean, perfect for a high-protein lunch or a refined picnic spread. The star of the dish is a homemade tapenade, which balances the salty punch of Niçoise olives and anchovies with a bright, citrusy lift from lemon and orange zest. Using a narrow ficelle or baguette ensures a crisp crust that holds the generous savoury fillings perfectly in place.

Fresh mozzarella provides a creamy contrast to the thinly sliced prosciutto, making this a satisfying choice for those seeking a nutritious yet indulgent meal. While the assembly is quick, the tapenade can be prepared in advance, making these sandwiches an effortless option for busy weekdays. Serve with a crisp green salad for a complete, café-style experience at home.

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Ingredients for Mozzarella and Prosciutto Sandwiches with Tapenade

  • 1 1/2 teaspoons chopped anchovy fillet

  • 1 teaspoon capers (preferably salt-packed), rinsed, chopped

  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई

  • 1 चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका

  • 1/2 teaspoons finely grated orange peel

  • 300ml Niçoise olives, pitted, divided

  • 60ml extra-virgin olive oil plus additional for brushing and drizzling

  • 1 tablespoon (packed) chopped fresh basil plus 24 whole leaves for garnish

  • 24 basil leaves

  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 6 6-inch-long pieces ficelle or narrow baguette, split horizontally in half

  • 6 thin prosciutto slices

  • 60g balls fresh mozzarella cheese, drained, cut into 1/3-inch-thick slices

How to make Mozzarella and Prosciutto Sandwiches with Tapenade

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Combine first 5 ingredients in mortar; mash with pestle to paste. Add 240ml olives and mash to coarse paste. Chop remaining 60ml olives and stir into mixture. Mix in 1/4 cup olive oil, chopped basil, and lemon juice. Season tapenade with pepper. (Can be made 2 weeks ahead. Cover and refrigerate.)

Brush cut sides of ficelle with additional olive oil. Place 1 prosciutto slice on bottom half of each ficelle, then top with mozzarella slices, dividing equally. Spoon tapenade over each. Sprinkle with pepper; drizzle lightly with olive oil. Garnish with basil leaves. Cover with top halves of ficelle.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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