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New England Clam and Corn Chowder with Herbs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This New England clam and corn chowder is a sophisticated take on a coastal classic, offering a thick and creamy texture that feels truly indulgent. The combination of succulent chopped clams and golden sweetcorn provides a lovely balance of salty and sweet notes, while dried thyme and rosemary add an aromatic depth. Topped with salty, crisp bacon, each spoonful delivers a satisfying contrast of textures and a rich, savoury flavour that makes it a perfect weekend lunch.

As a high-protein dish, this hearty seafood soup is an excellent choice for those looking for a filling meal that doesn't compromise on nutrition. Using nutritious whole milk and fiber-rich vegetables like carrots and potatoes, it serves as a complete, wholesome dinner. Enjoy it simply with a slice of crusty sourdough bread to soak up the herb-infused cream sauce.

Ingredients for New England Clam and Corn Chowder with Herbs

  • 6 thick bacon slices, cut crosswise into 1/2-inch pieces

  • 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ

  • 2 large carrots, peeled, chopped

  • 1 1/4 teaspoons dried thyme

  • 3/4 teaspoons crushed dried rosemary

  • 3 बड़े चम्मच सादा आटा

  • 950 मिली पूर्ण दूध

  • 30g unpeeled white-skinned potato, cut into 1/2-inch cubes

  • 3 6 1/60g cans chopped clams in juice

  • 1 8 3/110g can corn kernels, drained

  • कटी हुई ताज़ा पार्सले

How to make New England Clam and Corn Chowder with Herbs

Cook bacon in large saucepan over medium heat until crisp. Transfer bacon to paper towels to drain. Pour out all but 45ml drippings from pan. Add next 4 ingredients to pan; sprinkle with salt and pepper. Sauté until vegetables are crisp-tender, about 5 minutes. Sprinkle flour over; stir 1 to 2 minutes. Gradually add milk to pan, stirring constantly. Bring to boil; reduce heat to medium and cook until slightly thickened, stirring often, about 5 minutes. Add potatoes, clams with juice, and drained corn. Bring to boil; reduce heat to medium-low and simmer until potatoes are tender, stirring often, about 10 minutes. Season to taste with salt and pepper.

Divide soup among bowls, sprinkle with bacon and parsley, and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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