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New Orleans BBQ Prawns

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This New Orleans BBQ prawns recipe brings a taste of Louisiana soul food to your kitchen. Despite the name, these succulent prawns are not grilled, but rather simmered in a complex, savoury sauce enriched with Cajun spices, garlic and a splash of beer. The result is a vibrant, high-protein dish that balances heat and acidity with a silky, butter-finished broth that is deeply satisfying.

Perfect as a sharing starter or a light main course, this recipe is best enjoyed with a warm, crusty baguette to soak up every drop of the spicy sauce. By using large, peeled prawns, you ensure a quick cooking time, making this an ideal choice for a flavour-packed midweek supper or an impressive weekend treat for friends.

Ingredients for New Orleans BBQ Prawns

  • 900g large prawns, peeled and deveined

  • 2 tablespoons Cajun seasoning

  • 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल

  • 6 cloves garlic, smashed and peeled

  • One 350g light-bodied beer

  • 1 नींबू का रस

  • One 230g bottle clam juice

  • 60ml hot sauce, preferably Tabasco

  • 60 मिलीलीटर वोर्सेस्टरशायर सॉस

  • 2 tablespoons apple-cider vinegar

  • 2 सूखे तेज पत्ते

  • 1 teaspoon whole black peppercorns

  • 110g (1 stick) cold butter, cut into cubes

  • 1 crusty French baguette

How to make New Orleans BBQ Prawns

Toss the prawns with the Cajun seasoning in a medium bowl. Set aside.

Heat the canola oil in a large saucepan over medium-high heat. Once it's hot, toss in the garlic, and sauté until golden, about 3 or 4 minutes. Add the prawns to the pan, and cook until they turn bright pink, about 1 minute more. Remove the prawns from the pan with a slotted spoon, and set aside on a plate. Pour in the beer, lemon juice, clam juice, hot sauce, Worcestershire sauce, apple-cider vinegar, bay leaves, and peppercorns; bring to a simmer, and cook for 15 minutes, until the liquid is slightly thickened.

Whisk the cubes of butter into the sauce, and once it's melted, add the prawns to finish cooking, about 2 minutes more. Serve the prawns and sauce in bowls with loads of crusty bread for dipping.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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