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Orecchiette Pasta with Peas, Ham, and Cream

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This creamy orecchiette with peas and ham is the ultimate comforting midweek meal, offering a sophisticated twist on classic family flavours. The small, ear-shaped pasta shells are perfectly designed to catch the silky double cream sauce, while the sweet peas and savoury ham provide a satisfying contrast in every mouthful. It is an excellent choice for a high-protein dinner that feels indulgent yet remains light enough for a quick evening prep.

Ideal for busy weeknights or a relaxed weekend lunch, this dish relies on simple pantry staples and fresh ingredients. The addition of salty Parmesan cheese and a touch of butter creates a rich, glossy finish that elevates the humble ingredients. Serve it in warmed bowls with an extra grating of cheese and a side of crisp green salad for a balanced, nutritious meal that both adults and children will enjoy.

Ingredients for Orecchiette Pasta with Peas, Ham, and Cream

  • 450g orecchiette pasta

  • 3 tablespoons butter

  • 1 small white onion, diced, (about 120ml )

  • 120ml frozen or shelled fresh peas

  • 2 बड़े चम्मच पानी

  • 110g cooked ham, cut into thin strips

  • 180 मिली डबल क्रीम

  • 60ml grated Parmesan cheese

  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

  • N/A pepper

How to make Orecchiette Pasta with Peas, Ham, and Cream

  1. Cook pasta according to package directions.

  2. Meanwhile, warm 1 tablespoon of the butter in a medium saucepan over medium-low heat. When the butter starts to bubble, add onion and cook for 3 to 4 minutes, until translucent, stirring often.

  3. Add the peas and water to the pan and cook 3 minutes, stirring. Stir in the ham and cook 2 minutes. Add the cream; bring to a low simmer and cook 5 minutes.

  4. Drain pasta; place in large serving bowl. Stir remaining 2 tablespoons butter into the cream mixture over low heat until melted. Stir in the cheese. Pour sauce over pasta and toss to coat. Season with salt and pepper to taste.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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