Panchos Argentinos (Argentine-Style Hot Dogs)

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

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These Argentine-style hot dogs, known locally as panchos, offer a vibrant and high-protein twist on a familiar classic. Unlike the standard version, these sausages are butterflied and pan-fried to create a crisp texture that holds up perfectly against the toppings. The star of the dish is the fresh salsa criolla, a bright medley of tomato, onion and pepper that provides a sharp, refreshing contrast to the savoury beef. Any leftover salsa can be stored in the fridge for up to five days, making this an excellent option for meal prep.

Ideal for a quick midweek dinner or a relaxed weekend lunch, this recipe elevates simple ingredients into something truly special. By using high-quality beef sausages and shop-bought buns, you can have a satisfying, homemade meal on the table in less than twenty minutes. For the best flavour, ensure the salsa sits at room temperature for a short while before serving to let the lime and vinegar dressing shine.

Ingredients for Panchos Argentinos (Argentine-Style Hot Dogs)

1 small onion, finely chopped (about 150g )
1 small green pepper, finely chopped (about 80g )
1 small tomato, seeded, finely chopped (about 120ml )
60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल
2 tablespoons red wine vinegar or apple cider vinegar
1 नींबू का रस
कोशेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
8 uncured natural casing all-beef sausages (such as Applegate)
Mayonnaise (for serving)
4 hot dog buns, split
Yellow mustard (for serving)

How to make Panchos Argentinos (Argentine-Style Hot Dogs)

Mix onion, pepper, and tomato in a large bowl. Add oil, vinegar, and lemon juice, then toss to combine. Taste and season with salt and pepper, then toss again.

Do Ahead: Salsa can be made 5 days ahead. Transfer to a jar or airtight container and chill. Let sit at room temperature at least 30 minutes before using.

Slice sausages in half lengthwise, going almost all the way through so they can be opened like a book, but are still attached on one side. Heat a large nonstick skillet over medium-high until hot. Working in batches, cook sausages cut side down, weighting down with a spatula or a small pot lid and turning once, until slightly browned, about 2 minutes per side. Transfer to a plate.

Smear a generous amount of mayonnaise on both sides of buns. Arrange 2 butterflied hot dogs on each side of buns, cut side facing the bread. Top with mustard and a generous amount of salsa.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.