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Panfried Red Snapper with Chipotle Butter

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant red snapper dish is a wonderful way to introduce smoky Mexican flavours to fresh seafood. The firm, white flesh of the snapper is pan-fried until the skin is perfectly crisp, providing a beautiful contrast to the melting chipotle-infused butter. Using shop-bought chillies in adobo sauce adds an instant depth of flavour, balancing heat with a rich, vinegary tang that heightens the natural sweetness of the fish.

Ideal for a quick midweek dinner or an impressive weekend main, this recipe is naturally high in protein and can be easily adapted for those following a dairy-free diet by using a plant-based butter alternative. Serve these golden fillets alongside a fresh green salad or some citrus-dressed crushed potatoes to soak up the spicy butter. A final squeeze of zesty lime juice is essential to brighten the savoury notes of the dish.

Ingredients for Panfried Red Snapper with Chipotle Butter

  • 1/2 stick (60g ) unsalted butter, softened

  • 1/2 to 1 tablespoon finely chopped canned chipotle chillies in adobo plus 2 teaspoons adobo sauce (from can)

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 4 red snapper fillets with skin (675g total)

  • 80 मिली सादा आटा

  • 45 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • Accompaniment: lime wedges

How to make Panfried Red Snapper with Chipotle Butter

Mash together butter, chipotles to taste, adobo sauce, and salt with a fork until blended.

Pat fish dry and cut each fillet in half crosswise, then season with salt and pepper. Spread flour on a plate and dredge fish, knocking off excess.

Heat 1 1/2 tablespoons oil in a 12-inch nonstick skillet over moderately high heat until hot but not smoking, then panfry fish, skin sides up first, in batches, turning over once, until browned and just cooked through, 4 to 6 minutes. Transfer as cooked with a slotted spatula to plates and add more oil to skillet as needed. Top fish with dollops of chipotle butter.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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