रैडिकियो, पालक, और बेकन के साथ पेने

रेडिकियो, पालक, और बेकन के साथ पेने के लिए सामग्री

• 1 पूरा लहसुन का सिर (लगभग 12 से 14 कलियों के साथ)

• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल, विभाजित

• 450 ग्राम पेने

• 230 ग्राम बेकन (लगभग 8 स्लाइस), 1/3 इंच चौड़ी पट्टियों में क्रॉसवाइज काटें

• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ (लगभग 475ml)

• 240ml कम नमक वाला चिकन शोरबा

• 1450ml (पैक) मोटे तौर पर फटे हुए ट्रेविसो, चियोगिया, या टार्डिवो रेडिकियो पत्ते (लगभग 2 मध्यम सिर से)

• 3 कप (पैक) बेबी पालक के पत्ते, आधे फटे हुए (लगभग 275 ग्राम)

• 1 कप (भरकर) ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ, आधी फाड़ी हुई (लगभग 275 ग्राम)

• 120 ग्राम ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ और परोसने के लिए अतिरिक्त

• 1/4 चम्मच सूखी पिसी हुई लाल मिर्च

रैडिकियो, पालक, और बेकन के साथ पेन्ने कैसे बनाएं

ओवन को 191°C पर पहले से गरम करें। लहसुन के सिर के ऊपर का 1/2 इंच काटें, जिससे कलियाँ दिखाई दें। लहसुन के सिर को, कटी हुई साइड ऊपर की ओर, फॉयल की शीट पर रखें और 1/2 चम्मच जैतून का तेल छिड़कें। लहसुन को फॉयल में लपेटें। लहसुन को नरम होने तक भूनें, लगभग 40 मिनट। ठंडा होने तक खड़ा रहने दें ताकि संभालने लायक हो जाए। लहसुन को छोटे कटोरे में निचोड़ें।.

पास्ता को बड़े बर्तन में उबलते हुए नमकीन पानी में पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए लेकिन काटने पर थोड़ा सख्त रहे, बीच-बीच में हिलाते रहें। इस बीच, बेकन स्ट्रिप्स और कटा हुआ प्याज को मध्यम-उच्च आंच पर भारी बड़े कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, लगभग 12 मिनट। चिकन शोरबा, बचा हुआ 5 1/2 चम्मच जैतून का तेल, और भुना हुआ लहसुन डालें। मिश्रण को उबाल आने तक लाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। रेडिकियो, पालक, और तुलसी डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। रेडिकियो और पालक के मुरझाने तक उबालें, लगभग 1 मिनट।.

पास्ता को छानकर उसी बर्तन में वापस डालें। पास्ता में रेडिकियो-स्पिनच मिश्रण डालें। 120 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ और कुचली हुई लाल मिर्च डालें; अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर पास्ता को परोसें, साथ में अतिरिक्त पार्मेज़ान चीज़ भी परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.