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Picnic Meat Loaf

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic picnic meatloaf is a substantial, high-protein dish that makes a fantastic centrepiece for a British summer spread. By combining seasoned pork and chicken mince with grated apple for moisture and savoury chicken sausages for extra texture, this loaf offers a sophisticated depth of flavour. The traditional addition of hard-boiled eggs tucked into the centre creates a beautiful visual effect when the loaf is sliced and served at a garden gathering or a local park picnic.

Preparing this dish a day in advance is essential, as the overnight chilling allows the flavours to develop and the texture to firm up for effortless slicing. It is a brilliant alternative to standard deli meats and tastes wonderful served alongside a sharp fruit chutney, pickled onions, and a crisp green salad.

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Ingredients for Picnic Meat Loaf

  • 900g pork mince

  • 230g chicken mince

  • 170g cooked chicken sausages (about 2 medium links, casings removed), chopped

  • 1 tart apple (such as Granny Smith), peeled and grated

  • 80ml diced onion

  • 80ml bread crumbs

  • 160ml cream (or evaporated milk — any fat content is fine)

  • 1 चम्मच सूखी अजवायन

  • Kosher salt and freshly ground black pepper to taste

  • 1 egg, plus 3 hard-boiled eggs

How to make Picnic Meat Loaf

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  1. Preheat oven to 177°C. Spray a 9-by-5-inch loaf pan with cooking spray.

  2. In a large bowl, combine all the ingredients but the hard-boiled eggs.

  3. Press half the mixture into the pan, then gently press in the hard-boiled eggs, end to end. Mold the remaining mixture on top.

  4. Cover with foil and bake until the juices run clear when you poke the loaf with a sharp knife, 1 1/2 hours.

  5. Remove from oven and let cool for 30 minutes. Take the loaf from the pan, let it cool completely, then wrap it well and chill overnight.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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