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Pork Tenderloin with Peach-Mustard Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This succulent pork tenderloin with peach-mustard sauce is a vibrant, high-protein dish that perfectly balances savoury notes with the natural sweetness of summer fruit. The tenderloin is seasoned and glazed with peach preserves before being grilled to juicy perfection, resulting in a beautifully charred exterior. Paired with a smooth, homemade sauce made from fresh peaches and tangy Dijon mustard, it offers a sophisticated flavour profile that feels both fresh and indulgent.

Ideal for a garden dinner or a healthy midweek meal, this dish is as nutritious as it is flavourful. The sauce can be prepared a day in advance and kept in the fridge, making the final assembly quick and stress-free. Serve with a crisp green salad or roasted new potatoes for a complete, balanced meal that the whole family will enjoy.

Ingredients for Pork Tenderloin with Peach-Mustard Sauce

  • 2 large ripe peaches, peeled, cut into small pieces

  • 60ml केचप

  • 3 tablespoons Dijon mustard

  • 1 teaspoon light brown sugar

  • 1/2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1/2 चम्मच (या अधिक) कोषेर नमक

  • 2 pork tenderloins (about 450g each)

  • 4 चम्मच कोषेर नमक

  • 1 चम्मच ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • सब्जी का तेल (ग्रिल के लिए)

  • 120ml peach preserves, warmed

How to make Pork Tenderloin with Peach-Mustard Sauce

Purée peaches, ketchup, mustard, brown sugar, pepper, and 1/2 teaspoons salt in a blender until mixture is smooth and creamy. Taste sauce and season with more salt if needed.

Sprinkle pork with salt and pepper and rub all over. Let sit at room temperature 1 hour. Meanwhile, prepare a grill for medium heat and brush grate with oil.

Brush pork with some preserves. Grill, turning every 4 minutes or so and brushing with any remaining preserves, until charred on all sides and an instant-read thermometer inserted into the thickest part registers 54°C, 10–12 minutes. Transfer to a cutting board and let rest 10 minutes. Slice 1/2" thick.

Serve sliced pork with Peach-Mustard Sauce alongside.

सॉस को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है। ढककर ठंडा करें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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