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Potato-Bacon Hash

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic potato and bacon hash is a wonderful example of how a few simple ingredients can create a deeply satisfying, savoury meal. By simmering the potatoes with garlic and spring onions before crisping them in the smoky bacon fat, you achieve a perfect contrast of fluffy centres and golden, caramelised edges. It is an ideal choice for a relaxed weekend brunch or a quick, dairy-free midweek supper that the whole family will enjoy.

As a versatile one-pan dish, this hash is excellent served on its own or topped with a poached egg for extra richness. Using Yukon Gold or red potatoes ensures the chunks hold their shape during cooking while soaking up all the salty, umami flavours from the bacon. It is a hearty, homemade staple that relies on larder essentials for a fuss-free finish.

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Ingredients for Potato-Bacon Hash

  • 6 slices bacon

  • 675g red bliss or Yukon gold potatoes, washed and cut into small chunks

  • 1 bunch spring onions, white and green parts (optional)

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • स्वादानुसार कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

How to make Potato-Bacon Hash

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  1. In a heavy skillet, cook the bacon until crisp. Transfer it to a paper towel-lined plate.

  2. Remove all but 1 tablespoon of the fat and return the pan to high heat.

  3. Add the potatoes, white spring onions (if using), garlic, salt, pepper, and 60ml water. Bring to a boil.

  4. Cover, reduce heat to medium-low, and simmer until the potatoes are just tender, 8 to 10 minutes.

  5. Add the bacon, broken into pieces. Cook, stirring occasionally, for about 10 minutes more.

  6. Remove from heat, garnish with the green spring onions (if using), and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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