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Quick Beef with Broccoli

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic beef and broccoli stir-fry is a fantastic option for a nutritious midweek meal when time is short. By using thinly sliced sirloin and tender broccoli florets, you create a high-protein dish that is both satisfying and full of savoury umami flavour. The light cornflour coating on the beef ensures the meat stays tender while helping to create a glossy, rich sauce that clings perfectly to every ingredient.

As a versatile high-protein dinner, this recipe is ideal for those looking for a balanced meal after a busy day. The combination of fresh garlic and soy sauce provides a fragrant base that pairs beautifully with fluffy white rice or even wholewheat noodles. Garnished with a few sprigs of fresh coriander, it offers a fresh and homemade alternative to a traditional takeaway.

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Ingredients for Quick Beef with Broccoli

  • 1 1/2 tablespoons cornflour

  • 1/4 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

  • 350g sirloin beef tips, sliced against the grain 1/8 inch thick

  • 45 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 275g frozen broccoli florets, thawed

  • 3 garlic cloves, chopped

  • 45 मिली सोया सॉस

  • 1/3 कप पानी

  • साथ में: चावल

  • Garnish: fresh coriander sprigs

  • a well-seasoned 14-inch flat-bottomed wok

How to make Quick Beef with Broccoli

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Toss together cornflour, salt, pepper, and beef in a bowl until meat is coated.

Heat 2 tablespoons oil in wok over moderately high heat until hot but not smoking, then stir-fry beef until just cooked through, about 1 minute. Transfer with a slotted spoon to another bowl and keep warm, loosely covered with foil.

Add remaining tablespoon oil to wok along with broccoli and garlic and stir-fry over moderately high heat until broccoli is just tender and garlic is pale golden, about 2 minutes.

Add soy sauce and water and bring to a boil. Return meat to skillet and cook, stirring, until sauce is thickened, about 2 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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