Roast Chicken Dinner
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों
- डाउनलोडडाउनलोड
- साझा करें
- Language
- चर्चा
- ऑडियो संस्करण
- Google पर पसंदीदा स्रोतों में जोड़ें
This easy roast chicken dinner is a quintessential high-protein meal that delivers classic British flavours with minimal effort. By roasting the chicken quarters alongside potatoes, onions and courgettes, the vegetables absorb the savoury juices, resulting in a deeply satisfying one-pan dish. The addition of fresh lemon juice and chicken broth creates a light, zesty sauce that perfectly complements the golden, tender poultry and roasted vegetables.
Designed for busy weeknights or a relaxed Sunday lunch, this healthy recipe focuses on fresh ingredients and simple techniques. Using the grill for the final few minutes ensures the chicken skin achieves a perfect golden crunch while keeping the meat juicy. It is an excellent choice for those seeking a nutritious, balanced meal that is naturally high in protein and brimming with homemade goodness. Serve straight from the pan for a comforting family feast.
इस लेख में:
वीडियो चयन
नीचे पढ़ना जारी रखें
Ingredients for Roast Chicken Dinner
1 (3- to 3 1/2-lb) chicken, quartered and wing tips discarded
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 1/4 teaspoons salt
1 3/4 teaspoons black pepper
450g boiling potatoes, cut into 1-inch wedges
2 courgette (450g total), quartered lengthwise, then cut crosswise into 2 1/2- to 3-inch lengths
1 medium onion, halved lengthwise, then cut crosswise into 1/4-inch-thick slices
120 मिलीलीटर कम-सोडियम चिकन शोरबा
1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
Garnish: lemon wedges
a large roasting pan (17 by 12 inches)
How to make Roast Chicken Dinner
सामग्री पर वापस जाएंPut oven rack in upper third of oven and preheat oven to 260°C.
Pat chicken dry, then toss with 1 tablespoon oil, 1 1/4 teaspoons salt, and 1 teaspoon pepper in a bowl. Arrange chicken, skin sides up, without pieces touching, in roasting pan, leaving a 2-inch border around edges of pan.
Toss potatoes, courgette, and onion with remaining tablespoon oil, remaining teaspoon salt, and remaining 3/4 teaspoons pepper in same bowl, then spread in 1 layer around chicken, arranging courgette skin sides up. Stir together broth and lemon juice and pour into pan around chicken and vegetables.
Roast, uncovered, until chicken is pale golden and cooked through, about 30 minutes.
Remove pan from oven and preheat grill. Grill chicken and vegetables 3 inches from heat until chicken is golden brown, about 6 minutes. Serve chicken and vegetables with pan juices.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें
यूके रेसिपी संपादक
समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें
यूके रेसिपी संपादक
लेख का इतिहास
इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.
28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
द्वारा लिखित:
यूके रेसिपी संपादकद्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई
यूके रेसिपी संपादक
पूछें, साझा करें, जुड़ें।.
चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.
अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?
अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें
पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें
आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.
सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.