Salmon Cakes with Lemon Yoghurt Sauce
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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These nutritious salmon cakes provide a sophisticated yet simple way to enjoy fresh fish. By using hand-chopped salmon rather than a processed alternative, the cakes retain a superior texture that pairs perfectly with the crisp, golden crust. The addition of aromatic coriander and a hint of cayenne adds a subtle warmth, while the vibrant lemon yoghurt sauce offers a refreshing contrast to the rich flavours of the dish.
As a high-protein main course, this recipe is ideal for those seeking a healthy and filling weeknight dinner that doesn't compromise on taste. Serve these patties alongside a fresh aubergine salad or sliced seasonal tomatoes drizzled with extra virgin olive oil for a light, Mediterranean-inspired meal. They are equally delicious served cold the following day for a protein-packed lunch.
Ingredients for Salmon Cakes with Lemon Yoghurt Sauce
450g skinless salmon fillet, cut into 1/2-inch pieces
2 (6-inch) pita rounds or 3 slices firm white sandwich bread, torn into small pieces
60 मिली मेयोनेज़
1 बड़ा अंडा, हल्का फेंटा हुआ
1/2 चम्मच पिसा हुआ धनिया
1/4 चम्मच कैयेन
2 बड़े चम्मच कटा हुआ चाइव्स, विभाजित
1 1/2 teaspoons grated lemon zest, divided
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
180ml plain whole-milk yoghurt
1 चम्मच ताजा नींबू का रस
lemon wedges
How to make Salmon Cakes with Lemon Yoghurt Sauce
Mix together salmon, pita, mayonnaise, egg, coriander, cayenne, 1 tablespoon chives, 1 teaspoon zest, and 1/2 teaspoons salt. Season with black pepper and form into 4 cakes (4 inches in diameter).
Heat oil in a 12-inch heavy nonstick skillet over medium-high heat until it shimmers. Cook salmon cakes, turning over once, until golden and just cooked through, 6 to 7 minutes total.
Stir together yoghurt, lemon juice, 1/4 teaspoons salt, remaining tablespoon chives, and remaining 1/2 teaspoons zest. Serve salmon cakes with sauce.
Serve with:
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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लेख का इतिहास
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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.
29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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