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Seared Tofu with with Green Beans and Asian Coconut Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant pan-seared tofu dish combines crisp, golden tofu with tender green beans and a luscious coconut milk sauce. The combination of fresh ginger, garlic, and a hint of chilli provides a warming aromatic base, while the lime juice adds a bright, zesty lift to the creamy finish. It is a wonderful way to enjoy a high-protein vegetarian meal that feels both indulgent and nourishing, making it a perfect choice for a fresh midweek dinner.

Designed for those seeking a satisfying plant-based option, this recipe is naturally gluten-free if using tamari and pairs beautifully with steamed jasmine rice or rice noodles. The toasted cashews provide a lovely crunch, contrasting with the silky texture of the coconut reduction. For a balanced, healthy plate that does not compromise on flavour, this fragrant Asian-inspired stir-fry is sure to become a new favourite in your kitchen rotation.

Ingredients for Seared Tofu with with Green Beans and Asian Coconut Sauce

  • 1 (14- to 450g ) package firm tofu

  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस

  • 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 1 tablespoon finely chopped garlic

  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ छिला हुआ ताजा अदरक

  • 1/2 teaspoons dried hot red pepper flakes

  • 450g green beans, trimmed and cut into 2-inch-long pieces

  • 1 red pepper, cut into 1/4-inch-wide strips (2 inches long)

  • 1 चम्मच नमक

  • 1 (14- to 425g ) can unsweetened coconut milk (not low-fat)

  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 80ml chopped salted roasted cashews

  • Accompaniment: rice noodles or rice

How to make Seared Tofu with with Green Beans and Asian Coconut Sauce

Halve tofu lengthwise, then cut crosswise into 1/2-inch-thick slices and pat dry well. Put 1 tablespoon soy sauce in a wide shallow dish, then add tofu, turning to coat, and let stand 10 minutes. Pat tofu dry.

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over high heat until hot but not smoking, then add tofu in 1 layer and cook, turning over once, until tofu is browned, about 6 minutes total. Transfer with a slotted spoon to a large plate, reserving oil in skillet.

Add garlic, ginger, and red pepper flakes to skillet and sauté, stirring, until fragrant, about 30 seconds. Add beans, pepper, and salt and sauté, stirring, 1 minute.

Stir in coconut milk and remaining tablespoon soy sauce and bring to a boil, then boil, uncovered, until beans are tender, about 6 minutes. Transfer vegetables using a slotted spoon to plate with tofu.

Simmer sauce until thickened slightly and reduced to about 180ml , about 2 minutes. Stir in lime juice and pour sauce over vegetables and tofu. Sprinkle with cashews.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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