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Sesame-Crusted Crab and Mango Tea Sandwiches

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These elegant sesame-crusted crab and mango tea sandwiches offer a contemporary twist on a classic British afternoon tea staple. By replacing traditional butter or heavy mayonnaise with a light, herb-infused yoghurt dressing, the delicate sweetness of the lump crabmeat and fresh mango is allowed to shine through. The addition of fresh coriander and mint provides a refreshing aromatic lift, while a hint of dried chilli flakes adds a subtle, warming depth to every bite.

As a high-protein option, these sandwiches are as nutritious as they are sophisticated, making them an excellent choice for a light summer lunch or a refined garden party. The toasted sesame seed crust provides a satisfying crunch and visual appeal that elevates the dish. For the best results, use a high-quality white Pullman loaf or a firm sandwich bread that holds its shape well when toasted and trimmed.

Ingredients for Sesame-Crusted Crab and Mango Tea Sandwiches

  • 60ml plain yoghurt

  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 1/4 cup chopped fresh coriander

  • 1/4 cup chopped fresh mint

  • 1 चम्मच कोषेर नमक

  • 1/4 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के फ्लेक्स

  • 1/8 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 230g lump crabmeat (picked over)

  • 80g finely diced mango

  • 16 toasted 1/4"-thick slices Pullman or white sandwich bread

  • 2 बड़े चम्मच भुने हुए तिल

How to make Sesame-Crusted Crab and Mango Tea Sandwiches

Whisk 60ml plain yoghurt and 2 tablespoons vegetable oil in a medium bowl. Stir in 1/4 cup each chopped fresh coriander and fresh mint, 1 teaspoon kosher salt, 1/4 teaspoons crushed red pepper flakes, and 1/8 teaspoons freshly ground black pepper. Fold in 230g lump crabmeat (picked over) and 80g finely diced mango. Thinly spread yoghurt on one side of each of 16 toasted 1/4"-thick slices Pullman or white sandwich bread. Divide crab mixture among 8 slices; top with remaining bread, yoghurt side down. Trim crusts. Cut each sandwich in half on a diagonal. Place 2 tablespoons toasted sesame seeds on a plate, if desired. Dip one cut side of each sandwich in sesame seeds.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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