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Prawns in Dill Butter

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These elegant prawns in dill butter make a sophisticated starter or a luxurious light lunch. By baking the prawns in individual ramekins, you capture every drop of the aromatic herb butter, which is infused with finely chopped shallots and fresh dill. Serving the dish with golden, crisp brioche toasts provides the perfect vehicle for soaking up the savoury juices, ensuring not a bit of the flavoured butter goes to waste.

As a high-protein option, this seafood dish is as nutritious as it is indulgent. The preparation is straightforward, making it an excellent choice for entertaining guests without spending hours in the kitchen. For the best results, use the highest quality jumbo prawns you can find and serve them immediately while the butter is still bubbling and fragrant.

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Ingredients for Prawns in Dill Butter

  • 12 (1/2-inch-thick) slices brioche or firm white sandwich bread, crusts discarded

  • 16 jumbo prawns, peeled, leaving tail fan attached, and deveined

  • 3/4 stick unsalted butter, softened

  • 2 tablespoons finely chopped dill

  • 1 tablespoon finely chopped shallot

  • Equipment: 8 (60g) ramekins or small ovenproof cups

How to make Prawns in Dill Butter

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ओवन को 191°C पर पहले से गरम करें और रैक को बीच में रखें।.

Cut bread into 24 (2- by 1-inch) rectangles, then bake in a 4-sided sheet pan, turning once or twice, until golden, 8 to 10 minutes. (Leave oven on.) Transfer to a rack to cool.

Season prawns with 1/4 teaspoons salt and 1/8 teaspoons pepper. Mash together butter, dill, shallot, and 1/4 teaspoons each of salt and pepper. Put a dab of dill butter in each ramekin, then put ramekins in sheet pan. Arrange 2 prawns, with tails up and facing each other, in each ramekin. Spread remaining dill butter in ramekins and bake until prawns are just cooked through, 20 to 25 minutes. Serve with toasts.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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