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Prawns Scampi Pasta

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant prawn scampi pasta is an excellent choice for a sophisticated yet effortless weeknight supper. Combining succulent king prawns with a glossy sauce made from dry white wine, garlic, and a hint of chilli, it offers a wonderful balance of brightness and savoury depth. The use of delicate capellini ensures the pasta absorbs the flavourful butter sauce perfectly, making every forkful light and satisfying.

As a high-protein dish, this recipe is ideal for those seeking a nutritious meal that doesn't compromise on taste. The addition of fresh flat-leaf parsley provides a burst of colour and a peppery finish that cuts through the richness of the butter. Serve this homemade classic with a crisp green salad for a balanced and healthy Mediterranean-inspired dinner.

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Ingredients for Prawns Scampi Pasta

  • 60 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 450g peeled and deveined large prawns (raw

  • 20 to 25 per lb)

  • 4 large garlic cloves, left unpeeled and forced through a garlic press

  • 1/2 teaspoons dried hot red-pepper flakes

  • 120 मिलीलीटर सूखी सफेद वाइन

  • 1 चम्मच नमक

  • 1/2 चम्मच काली मिर्च

  • 5 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन

  • 350g capellini (angel-hair pasta)

  • 1/2 cup chopped fresh flat-leaf parsley

How to make Prawns Scampi Pasta

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Bring a 6- to 8-quart pot of salted water to a boil.

Meanwhile, heat oil in a 12-inch heavy skillet over moderately high heat until hot but not smoking, then sauté prawns, turning over once, until just cooked through, about 2 minutes, and transfer with a slotted spoon to a large bowl. Add garlic to oil remaining in skillet along with red pepper flakes, wine, salt, and pepper and cook over high heat, stirring occasionally, 1 minute. Add butter to skillet, stirring until melted, and stir in prawns. Remove skillet from heat.

Cook pasta in boiling water until just tender, about 3 minutes. Reserve 240ml pasta-cooking water, then drain pasta in a colander. Toss pasta well with prawns mixture and parsley in large bowl, adding some of reserved cooking water if necessary to keep moist.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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