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Slow-Cooked Carnitas Tacos

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These slow-cooked carnitas tacos offer a delicious, high-protein take on a Mexican classic. By gently simmering the pork shoulder with fragrant oregano and onions, the meat becomes incredibly tender and infused with savoury flavour. Using a slow cooker ensures the pork remains succulent, making it the perfect filling for traditional corn tortillas without the need for constant monitoring in the kitchen.

Ideal for a relaxed weekend dinner or a nutritious midweek feast, this recipe is naturally gluten-free and easily customisable. Serve the shredded pork with fresh avocado, coriander, and a vibrant tomatillo salsa to balance the richness of the meat. It is a brilliant way to feed a crowd or prepare a versatile protein for healthy meal prepping throughout the week.

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Ingredients for Slow-Cooked Carnitas Tacos

  • 900g boneless country-style pork ribs or pork shoulder (Boston butt), cut into 1 1/2-inch pieces

  • 2 चम्मच नमक

  • 2 teaspoons ground black pepper

  • 2 चम्मच सूखा अजवायन (अधिमानतः मैक्सिकन)

  • 1/2 large onion, cut into 4 pieces

  • 1 avocado, halved, pitted, sliced

  • Fresh coriander sprigs

  • Sliced red peppers (optional)

  • Corn tortillas

  • Roasted Tomatillo Salsa

How to make Slow-Cooked Carnitas Tacos

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Toss pork in bowl of slow cooker with salt, black pepper, and dried oregano to coat. Place onion pieces atop pork. Cover slow cooker and cook pork on low setting until meat is very tender and falling apart, about 6 hours.

Using slotted spoon, transfer pork to cutting board. Discard onion pieces. Using fingers, shred pork; transfer carnitas to platter. Place avocado slices, coriander sprigs, and sliced red peppers, if desired, alongside. Wrap corn tortillas in damp kitchen towel; microwave until warm, about 1 minute. Serve carnitas with warm tortillas and tomatillo salsa.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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