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Smoked Salmon with Egg Salad and Green Beans

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant smoked salmon and egg salad with green beans is a sophisticated take on a high-protein lunch. By layering fresh baby rocket, zesty lemon-dressed beans, and silky smoked salmon, you create a dish that stays crisp and delicious until you are ready to eat. The addition of a creamy egg salad provides a satisfying richness that pairs beautifully with the salty depth of the fish, making it a fantastic alternative to a standard sandwich.

Perfect for meal prep or a nutritious picnic, this recipe is designed to be assembled in jars for easy transport. The combination of healthy fats and lean protein makes it an excellent choice for those seeking a filling, low-carbohydrate meal. Serve each portion with a few crunchy bagel crisps or toasted rye bread for a delightful textural contrast that brings the whole dish together.

Ingredients for Smoked Salmon with Egg Salad and Green Beans

  • 230g haricots verts or other green beans, cut into 3/4-inch lengths

  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों

  • 1 teaspoon finely chopped shallot

  • 2 tablespoons red-wine vinegar

  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 8 hard-boiled large eggs, chopped

  • 50g mayonnaise

  • 2 celery ribs, finely chopped (1 cup)

  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ चाइव्स

  • 1 teaspoon grated lemon zest

  • 1 चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 4 cups coarsely chopped baby rocket

  • 230g sliced smoked salmon, coarsely chopped

  • 4 (450g) wide jars or containers with lids

  • bagel chips

How to make Smoked Salmon with Egg Salad and Green Beans

Cook beans in a medium saucepan of boiling salted water (2 teaspoons salt for 1.9L water), uncovered, until crisp-tender. Drain and transfer to an ice bath to cool. Pat dry.

Whisk together mustard, shallot, vinegar, oil, 1/4 teaspoons salt, and 1/8 teaspoons pepper and toss with beans.

Stir together eggs, mayonnaise, celery, chives, lemon zest and juice, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper.

Divide rocket among jars and layer beans, salmon, and egg salad on top.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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