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Snap Beans with Mustard and Country Ham

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This savoury dish of green beans with mustard and country ham is an excellent way to elevate a simple vegetable side into a high-protein accompaniment. The combination of salty, diced ham and the subtle heat of yellow mustard creates a deeply flavoured glaze that coats每一个 tender bean perfectly. Using spring onions adds a mild sweetness and a splash of colour, making this a vibrant addition to any dinner table.

Ideal for those seeking a nutritious, low-carbohydrate option, this recipe works beautifully alongside roasted poultry or as a standalone light lunch. By simmering the beans in chicken stock rather than water, you ensure every bite is infused with a rich, professional finish. It is a quick and satisfying way to make the most of fresh, seasonal produce with minimal effort.

Ingredients for Snap Beans with Mustard and Country Ham

  • 1 tablespoon butter, bacon drippings, or vegetable oil

  • 90g uncooked country ham, finely diced

  • 6 medium spring onions, trimmed and coarsely chopped (including some green tops)

  • 450g tender young green beans, tipped and snapped in two if large

  • 350ml chicken broth

  • 2 tablespoons plain flour blended with 2 tablespoons cold water (thickener)

  • 2 teaspoons prepared yellow mustard

  • 1/4 teaspoons black pepper, or to taste

How to make Snap Beans with Mustard and Country Ham

  1. Melt the butter in a large, heavy saucepan over moderate heat, add the ham and spring onions, and cook, stirring now and then, for 5 to 8 minutes or until lightly browned.

  2. Add the beans and broth and bring to a boil. Adjust the heat so the broth bubbles gently, cover, and cook for 12 to 15 minutes or until the beans are crisp-tender.

  3. Meanwhile, combine the thickener and the mustard and set aside. As soon as the beans are done, whisk a little of the hot broth into the mustard mixture, stir back into the pan, add the pepper, and cook, stirring constantly, for 3 minutes or until the broth thickens. Continue cooking uncovered, stirring occasionally, for 3 to 5 minutes or until the sauce has the consistency of a glaze.

  4. Taste the beans for salt and pepper, adjust as needed, and serve straightaway.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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