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Spaghetti alla Puttanesca

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic Spaghetti alla Puttanesca is a vibrantly flavoured Italian dish that relies on store-cupboard staples to create a sophisticated meal in minutes. The sauce is a punchy combination of rich tomatoes, salty Kalamata olives, and briny capers, all balanced by the savoury depth of anchovies. It is a wonderful choice for a midweek dinner when you want something comforting yet light, offering a beautiful balance of acidity and spice that coats the pasta perfectly.

As a high-protein vegetarian-adjacent option, this recipe provides a satisfying and nutritious meal that doesn't compromise on taste. The addition of fresh parsley and a dusting of Parmesan adds a bright, creamy finish to the bold Mediterranean ingredients. Serve it alongside a simple rocket salad for a healthy, authentic Italian experience that the whole family will enjoy.

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Ingredients for Spaghetti alla Puttanesca

  • 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 4 large garlic cloves, finely chopped

  • 1 28.60g can peeled tomatoes in puree with basil

  • 1/2 cup Kalamata olives, halved, pitted

  • 3 anchovy fillets, chopped

  • 1 1/2 tablespoons drained capers

  • 1 चम्मच सूखा अजवायन

  • 1/2 teaspoons dried crushed red pepper

  • 350 ग्राम स्पेगेटी

  • 2 tablespoons chopped fresh Italian parsley

  • Grated Parmesan cheese

How to make Spaghetti alla Puttanesca

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Heat oil in large pot over medium heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 1 minute. Add tomatoes with puree, olives, anchovies, capers, oregano, and crushed red pepper. Simmer sauce over medium-low heat until thickened, breaking up tomatoes with spoon, about 8 minutes. Season with salt and pepper.

Meanwhile, cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite. Drain pasta; return to same pot. Add sauce and parsley. Toss over low heat until sauce coats pasta, about 3 minutes. Serve with cheese.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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