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Spiced Beef Corn Bread Cobbler

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This aromatic spiced beef cornbread cobbler is a wonderful twist on a classic comfort food. Combining lean minced beef with a fragrant blend of cinnamon, ginger, and allspice, the savoury base offers a complex depth of flavour that is perfectly balanced by the sweet, golden crust. The addition of sharp Cheddar cheese to the cornbread topping creates a delicious textural contrast, resulting in a hearty meal that is as satisfying as it is nourishing.

As a high-protein dish, this cobbler is an excellent choice for a filling midweek supper or a restorative weekend lunch. The recipe is simple to prepare in a single frying pan before finishing in the oven, making it an accessible option for busy home cooks. Serve it alongside a crisp green salad or steamed seasonal greens for a complete, well-rounded meal the whole family will enjoy.

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Ingredients for Spiced Beef Corn Bread Cobbler

  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ

  • 4 tablespoons vegetable oil

  • 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

  • 450g beef mince chuck

  • 1 चम्मच चीनी

  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

  • 1/2 चम्मच कैयेन

  • 1/4 चम्मच पिसा हुआ ऑलस्पाइस

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

  • 3/4 teaspoons ground ginger

  • 1 1/4 teaspoons salt

  • 1 (14- to 425g ) can diced tomatoes in juice

  • 160ml yellow cornmeal

  • 40g plain flour

  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 80ml whole milk

  • 1 बड़ा अंडा

  • 60g coarsely grated sharp Cheddar (120ml plus 2 tablespoons )

How to make Spiced Beef Corn Bread Cobbler

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Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C. Lightly oil a 9 1/2-inch (6-cup capacity) pie plate.

Cook onion in 2 tablespoons oil in a deep 10-inch heavy skillet over moderate heat, stirring occasionally, until edges are golden, 3 to 4 minutes. Add garlic and cook, stirring, 1 minute. Add beef and cook, breaking up large lumps, until no longer pink, 4 to 5 minutes. Add sugar, spices, and 1 teaspoon salt and cook, stirring, 1 minute. Add tomatoes with juice and briskly simmer, stirring occasionally, until liquid is reduced to about 60ml , 8 to 10 minutes.

While beef simmers, whisk together cornmeal, flour, baking powder, and remaining 1/4 teaspoons salt in a medium bowl. Whisk together milk, egg, and remaining 2 tablespoons oil in a small bowl, then stir into cornmeal mixture until just combined. Fold in 60g cheese.

Spoon cooked spiced beef into pie plate with a slotted spoon, reserving juices in skillet. Skim off and discard fat from juices if desired, then pour juices over beef in pie plate.

Spoon 4 mounds of corn bread batter over beef, then sprinkle remaining 2 tablespoons cheese over batter. Bake until a wooden pick or skewer inserted into centre of corn bread comes out clean, 15 to 25 minutes.

Serve cobbler warm.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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