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Spicy Seattle Tuna Rolls

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This high-protein dish offers a fresh, contemporary take on the classic hand roll, combining the clean flavours of sashimi-grade yellowfin tuna with a vibrant ginger and chilli dressing. Inspired by the bold seafood culture of the American Pacific Northwest, these spicy Seattle tuna rolls are elevated by toasted sesame and fragrant aromatics. The contrast between the crisp nori and the buttery tuna makes for a sophisticated yet effortless light meal.

Ideal for a healthy lunch or a fun weekend dinner, this recipe allows for plenty of customisation with assorted crunchy fillings like cucumber and spring onion. As the tuna is served raw, ensure you source the highest quality fish from a reputable fishmonger. These hand-rolled wraps are not only visually striking but also naturally low in fat, making them a nutritious choice for those seeking a high-protein diet without compromising on flavour.

Ingredients for Spicy Seattle Tuna Rolls

  • 4 Green Thai chillies, stemmed, coarsely chopped

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon grated peeled fresh ginger

  • 1 tablespoon toasted sesame seeds

  • 1 garlic clove, coarsely chopped

  • 1/2 teaspoons kosher salt plus more for seasoning

  • 60ml sunflower or vegetable oil

  • 2 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल

  • 1 चम्मच डिस्टिल्ड सफेद सिरका

  • 450g sashimi-grade yellowfin tuna fillets, cut into 1/8" cubes

  • 4 toasted dried nori sheets, halved lengthwise

  • 275g (about) cooked short-grain rice, cooled

  • Assorted fillings, such as sliced spring onions, English hothouse or Persian cucumbers, coriander leaves, and chive blossoms

  • Ingredient info:Look for Thai chillies, nori, and chive blossoms at better supermarkets and at Asian markets.

How to make Spicy Seattle Tuna Rolls

Purée chillies, ginger, sesame seeds, garlic, and 1/2 teaspoons salt in a mini-processor until paste forms. Transfer to a medium bowl. Stir in both oils and vinegar. Season dressing with salt. Add tuna; gently toss just to coat.

Place nori sheets on a work surface with short side facing you. Spread about 2 rounded tablespoons rice evenly on bottom third of each sheet. Divide tuna mixture among rolls, spooning over rice. Top with fillings. Roll into cones or log shapes, using a few grains of cooked rice as "glue" to seal.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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