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Spicy Sesame Noodles with Chopped Peanuts and Thai Basil

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These spicy sesame noodles are a vibrant and fragrant addition to your midweek repertoire. Combining the deep, nutty notes of sesame oil with the zing of fresh ginger and a kick of chilli, this high-protein dish is both satisfying and light. The use of fresh egg noodles ensures a silky texture that perfectly carries the savoury balsamic and soy dressing, while the addition of Thai basil provides a refreshing herbal finish that cuts through the heat.

Ideal for those seeking a nutritious homemade meal, this recipe is incredibly versatile and works well for meal prep as the flavours develop beautifully over time. The crunch of roasted peanuts and the sharpness of spring onions add wonderful layers of texture and taste. Enjoy it as a standalone vegetarian main or serve it alongside grilled proteins for a more substantial dinner.

Ingredients for Spicy Sesame Noodles with Chopped Peanuts and Thai Basil

  • 1 tablespoon peanut oil

  • 2 tablespoons minced peeled fresh ginger

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 45ml Asian sesame oil

  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस

  • 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका

  • 1 1/2 tablespoons sugar

  • 1 tablespoon (or more) hot chilli oil*

  • 1 1/2 चम्मच नमक

  • 450g fresh Chinese egg noodles or fresh angel hair pasta

  • 12 spring onions (white and pale green parts only), thinly sliced

  • 80g coarsely chopped roasted peanuts

  • 1/4 cup thinly sliced fresh Thai basil leaves

  • *Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

How to make Spicy Sesame Noodles with Chopped Peanuts and Thai Basil

Heat peanut oil in small skillet over medium heat. Add ginger and garlic; sauté 1 minute. Transfer to large bowl. Add next 6 ingredients; whisk to blend.

Place noodles in sieve over sink. Separate noodles with fingers and shake to remove excess starch. Cook in large pot of boiling salted water until just tender, stirring occasionally. Drain and rinse under cold water until cool. Drain thoroughly and transfer to bowl with sauce. Add sliced spring onions and toss to coat noodles. Let stand at room temperature until noodles have absorbed dressing, tossing occasionally, about 1 hour. Stir in peanuts and Thai basil; toss again. Season to taste with salt and pepper. Serve at room temperature.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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