मुख्य सामग्री पर जाएं

Succotash

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic succotash is a vibrant, high-protein side dish that perfectly balances sweet and savoury notes. Combining golden corn kernels with tender lima beans, the recipe creates a wonderful textural contrast that is elevated by a silky double cream sauce. The addition of smoky bacon provides a punch of saltiness, making this a comforting and substantial accompaniment to roasted meats or a satisfying standby for an easy midweek meal.

Traditionally enjoyed for its simplicity, this homemade version uses spring onions and green peppers to provide a fresh, garden-crisp flavour. It is an excellent way to use seasonal produce during the summer months, though frozen beans work perfectly for a year-round nutritional boost. Serve this colourful vegetable medley warm to appreciate the rich, velvety finish of the cream and the crunch of the garnish.

इस लेख में:

वीडियो चयन

नीचे पढ़ना जारी रखें

Ingredients for Succotash

  • 2 bacon slices (60g), cut crosswise into 1/4-inch-wide strips

  • 1 बड़ा चम्मच बिना नमक का मक्खन

  • 450g fresh corn kernels (from 3 to 4 ears)

  • 450g fresh lima beans in pods, shelled (350ml ), or

  • 1 (275g) package frozen baby lima beans, thawed

  • 80g diced (1/3 inch) green pepper

  • 1 bunch spring onions, cut crosswise into 1/3-inch pieces, keeping white and pale green parts separate from greens

  • 3/4 cup double cream

  • 60 मिलीलीटर पानी

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 1/2 चम्मच काली मिर्च

How to make Succotash

सामग्री पर वापस जाएं

Cook bacon in a 10-inch heavy skillet over moderate heat, stirring frequently, until crisp, about 5 minutes. Transfer bacon with a slotted spoon to paper towels to drain, then add butter to fat in skillet and melt over moderate heat. Add corn, lima beans, pepper, and white and pale green parts of spring onions and cook, stirring, 2 minutes. Add cream, water, salt, and pepper, then simmer, partially covered, until vegetables are tender, 10 to 15 minutes. Stir in bacon, spring onion greens, and salt and pepper to taste.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.