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Summer Garden Tortelloni

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This summer garden tortelloni is a vibrant, high-protein dish that makes the most of seasonal produce. The combination of sweet, tender corn and salty prosciutto creates a sophisticated flavour profile that feels remarkably light despite its satisfying nature. It is an excellent choice for a quick midweek meal when you want something that tastes fresh from the garden without spending hours in the kitchen.

Using shop-bought cheese tortelloni as a base keeps preparation to a minimum, allowing the fresh tomatoes and aromatic basil to shine. The starch from the pasta water helps create a light coating that binds the ingredients together beautifully. Serve this colourful pasta on its own or with a crisp green salad for a balanced, nutritious lunch or dinner.

Ingredients for Summer Garden Tortelloni

  • 1 (230g) bag dried cheese tortelloni

  • 1 large garlic clove, finely chopped

  • 60g thinly sliced prosciutto, cut into strips

  • 450g corn (from 4 ears)

  • 1/2 stick unsalted butter

  • 2 medium tomatoes

  • 1/2 कप कटा हुआ तुलसी

How to make Summer Garden Tortelloni

Cook tortelloni in a pasta pot of boiling salted water (2 tablespoons salt for 5.7L water) according to package instructions.

While tortelloni boils, cook garlic, prosciutto, corn, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in butter in a large heavy skillet over medium-high heat, stirring occasionally, until corn is just tender, 4 to 5 minutes.

Meanwhile, chop tomatoes.

Combine corn mixture and tomatoes in a large bowl.

Reserve 60ml pasta-cooking water, then drain tortelloni and add to vegetables along with reserved cooking water and basil. Toss well and season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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