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Summer Squash Sloppy Joes

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These summer squash sloppy joes offer a nutritious, vegetable-packed twist on the classic American comfort food. By incorporating finely diced squash and carrots into lean minced beef or turkey, this high-protein dish provides a wealth of vitamins without compromising on the rich, savoury flavour you expect from a traditional sloppy joe. The result is a vibrant, saucy filling that pairs perfectly with melted cheddar cheese and toasted buns.

Perfect for a quick midweek dinner or a relaxed weekend lunch, this recipe is a brilliant way to encourage the family to eat more seasonal produce. The mild spices and aromatic oregano create a depth of flavour that works beautifully with the natural sweetness of the summer squash. Serve these sandwiches alongside a crisp green salad or some oven-baked potato wedges for a satisfying and balanced homemade meal.

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Ingredients for Summer Squash Sloppy Joes

  • 450g ground lean beef or turkey

  • 1/2 onion, finely chopped (about 110g )

  • 1 carrot, chopped

  • 230g summer squash, diced

  • 1 170g can tomato paste

  • 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 1 tablespoon mild chilli powder

  • 1 चम्मच पपरिका

  • 1 चम्मच सूखा अजवायन

  • स्वादानुसार कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 90g cheddar cheese, thinly sliced

  • 6 hamburger buns

How to make Summer Squash Sloppy Joes

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  1. Preheat the grill. In a large skillet over medium-high heat, sauté the beef mince or turkey until browned, about 7 minutes. Add the onion and sauté 2 minutes. Add the carrot and sauté 2 minutes. Add the squash and sauté 1 minute more.

  2. Stir in the tomato paste and 350ml water, stirring until the paste has dissolved. Add the garlic, chilli powder, paprika, and oregano, and season with the salt and pepper. Reduce heat to medium and continue to cook until the mixture has thickened, 8 to 10 minutes.

  3. Divide the cheese among the bottom halves of the hamburger buns. Transfer both halves of the buns to the grill, open-faced, and toast until the cheese has melted and the top buns are toasted.

  4. Remove the buns from the oven and fill each sandwich with the squash-and-meat mixture. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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