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Superfood Coconut Curry Salmon Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant coconut curry salmon salad is a nutritious, high-protein dish that combines the warmth of mild spices with the freshness of zesty lemon. By marinating the wild salmon in a savoury blend of tamari and oregano, the fish develops a deep flavour that perfectly complements the earthy notes of the quinoa and kale. It is a wonderful option for those seeking a satisfying yet light meal that feels truly restorative and wholesome.

Ideal for a healthy weekday lunch or a light evening meal, this versatile salad is packed with superfood ingredients like lacinato kale and protein-rich quinoa. The addition of a refined coconut oil dressing provides a silky texture and a subtle tropical sweetness. Serve it immediately while the salmon is still warm, or enjoy it cold the following day for a convenient, nutritious desk-side retreat.

Ingredients for Superfood Coconut Curry Salmon Salad

  • Coconut oil or olive oil cooking spray, for the baking dish

  • 450g wild salmon fillet

  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 1/2 teaspoons curry powder (add more if desired!)

  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 teaspoon dried oregano, or 2 tablespoons fresh oregano

  • 2 teaspoons reduced-sodium tamari soy sauce

  • 1 tablespoon unrefined coconut oil, at room temperature

  • 1 teaspoon curry powder

  • 45 मिली ताजा नींबू का रस

  • 1 teaspoon raw or manuka honey

  • 2 tablespoons reduced-sodium tamari soy sauce

  • 2 cups lacinato kale leaves, finely chopped

  • 325g cooked quinoa

  • 1/4 लाल प्याज, पतला कटा हुआ

How to make Superfood Coconut Curry Salmon Salad

Preheat the oven to 177°C. Coat a 9 x 13-inch baking dish with coconut oil or olive oil cooking spray and set aside.

In a medium bowl, whisk together the olive oil, curry, lemon juice, oregano, and tamari soy sauce. Place the salmon into a nonreactive container or baking dish with a lid, and pour the marinade over the top. Using a cooking brush, baste the salmon with the marinade, cover, and place into the fridge for about 30 minutes.

Remove the salmon from the fridge, and transfer to the prepared baking dish. Bake, on middle rack, for about 15 minutes. Remove from the oven and let cool slightly. The salmon should feel slightly firm to the touch.

Meanwhile, in a large bowl, whisk together the coconut oil, curry powder, lemon juice, honey, and tamari soy sauce until well combined. Add the kale, quinoa, and red onion to the bowl and toss gently to coat with the dressing. Flake in the cooked and slightly cooled salmon with fork, and toss to combine.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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